Голубцы

Как приготовить голубцы
Фотография голубцов
Время подготовки 10 мин
Общее время 130 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 131 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Капуста белокачанная 1 кочан
  • Грудинка (варено-копченая) 200 г
  • Луковица 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Паприка 0,5 ч.л.
  • Фасоль красная консервированная 1 банка
  • Зелень (Петрушка, кинза) 1 пучок
  • Масло топленое (Для жарки) по вкусу 
  • Соль по вкусу 
  • Перец по вкусу 
  • Мука пшеничная 1 ст.л.
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Сметана 100 г

Готовим голубцы

Капусту опускаем в воду, даем закипеть, по мере размягчения снимаем 12 верхних листьев.

На сале с грудинки обжариваем измельченные лук и морковь.

Добавляем паприку, снимаем с огня.

Перемешиваем овощи, размятую фасоль, мясо с грудинки и рубленую зелень, заворачиваем в листья, обжариваем, убираем в кастрюлю.

Из муки, сметаны, томатной пасты и капустного отвара делаем соус, заливаем голубцы.

Солим, перчим.

Тушим на тихом огне час.

У этого горячего блюда запутанная и интересная история, а вариаций приготовления голубцов просто не счесть. Один из них вы найдете здесь.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Галя Бореева

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Алена Нырова

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт голубцов.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

dendait

Маша, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

asastarof

В восторге от luera.ru/goryachee/golubtsy/dieticheskie-golubtsy, очень вкусно и просто!

nyutka91

Очень красиво! И вкусно!

ushitist

Спасибо большое за рецепт голубцов, Маша.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

seemu1997

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

zanadtogarna_71

Я обязательно на днях попробую твой вариант голубцов

katya95

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Маша за отличные и простые рецепты!

Люда Жигалина

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить голубцы!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

ira

Необыкновенный рецепт голубцов!!!

rasce

Вкусно, красиво и незатратно!!!

dinieri

Получилось отменно!
Маша, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

fukarevich_72

Круто

Пичугова Инга

Спасибо, попробую приготовить голубцы супругу по вашему рецепту.

Алиса Лободин

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

elaldor1989

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

estanomre

Маша, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Шавадзе Снежанна

Давно хочу попробовать сделать голубцы))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

laralengi1991

Спасибо за рецепт!

mukhamatdinova_74

Маша, классный рецепт голубцов!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!