Тефтели
Тефтели это шарики из мясного фарша с вкусной подливой. Они хороши с любым гарниром. Я люблю рецепт, как приготовить тефтели из говядины в томатном соусе. Говядина почти диетический продукт.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 167 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тефтелей, Рецепты на ужин, Простые рецепты.
Ингредиенты
- Говядина — 900 г
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Рикотта — 1 стак.
- Яйца — 2 шт.
- Панировочные сухари (крупные) — 0,5 стак.
- Петрушка зелень — 0,5 стак.
- Орегано сушеный — 1 ч.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Перец чили — 1/4 ч.л.
- Фенхель сушеный — 0,5 ч.л.
Готовим тефтели
Говядину пропустите через мясорубку. Предварительно обрежьте жир, пленочку и прочее.
Фарш смешайте с сыром, добавьте яйца, сухари, нарезанную мелко петрушку, орегано, соль, перец чили и укроп.
Отбейте фарш руками, чтобы вышел воздух. Так тефтели не будут распадаться.
Сформируйте мясные шарики размером с теннисный мяч и выложите в форму для выпечки, смазанную оливковым маслом.
Отправьте тефтели в духовку, разогретую до 165 градусов, на 20 минут. Затем слейте из формы лишний жир.
Томатный соус отправьте в кастрюлю и хорошо подогрейте. Если нужно, добавьте немного воды.
Полейте тефтели томатным соусом и отправьте в духовку на 15 минут.
Видео инструкция рецепта
Это один из самых простых способов приготовления тефтелей, которые я знаю. Часто их готовят с рисом, но так мне больше нравится. Фарш, конечно же, можно купить готовый, но он может оказаться достаточно жирным. По желанию добавьте в фарш луковицу или чеснок. Подавайте со свежими овощами и зеленью.
Комментарии к рецепту
Рецептик тефтелей прямо специально для меня.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от тефтелей.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Замечательный рецепт, тефтели получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Янка, огромное спасибо за тефтели!
Получилось с первого раза.
Пробовала приготовить шведские тефтели, подскажите что-нибудь попроще...
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, тефтели суперрр!!!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что тефтели превзойдет все ожидания.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибочки
как раз собралась делать тефтели