Name: салат мимоза
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 2 яйца; морковь отварная - 50 г; майонез домашний - 40 г; листья любого салата - 30 г; печень трески - 1 ст. л; палтус г/к или х/к - 30 г; яйцо пашот - 1 шт.; свежевыжатый морковный сок - 30 г; соль, перец - по вкусу

4 отзыва

Фотография салата мимоза

Общее время 30 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий 146 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

nedogoda_93

Рецептов салата Мимоза так же много, как и рыбы в море. Обычно для его приготовления используют консервированного лосося или сайру. Для этого варианта Мимозы мы выбрали палтуса и добавили немного печени трески.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 146 кКал. Повод приготовления этого рецепта: день рождения, новый год, романтический ужин.

Входит в коллекцию: Простой рецепт салата мимоза, Рецепты на ужин, Рецепты на день рождения, Рецепты на новый год, Новогодние салаты, Салаты на день рождения.

Ингредиенты

2 яйца
морковь отварная - 50 г
майонез домашний - 40 г
листья любого салата - 30 г
печень трески - 1 ст. л
палтус г/к или х/к - 30 г
яйцо пашот - 1 шт.
свежевыжатый морковный сок - 30 г
соль, перец - по вкусу

Готовим салатик мимоза

Яйца отвариваем до готовности. Отделяем желток от белка и натираем отдельно.

Отварную морковь также натираем на терке.

Смешиваем морковь и белок, заправляем 20 г майонезом.

Полученную массу выкладываем на салатные листья, посыпаем тертым желтком. Рядом выкладываем печень и рыбу. Сверху выкладываем яйцо пашот. Поливаем соусом из смеси майонеза (20 г) и морковного фреша. Посолить и поперчить.