Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит около 47 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт окрошки, Легкие рецепты, Суп из говядины.
Отвариваем 2 яйца, остужаем. Отделяем желтки. Смешиваем их с 2 ложками горчицы и 2 ложками хрена. Хорошо перетираем. Добавляем нарезанный укроп. Солим. Добавляем немного кваса, хорошо размешиваем и даем постоять.
2. Картофель чистим, нарезаем кубиками и отвариваем в кипящей воде с добавлением соли, сахара и небольшого количества уксуса.
3. Редис и огурец нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем в суп, вместе с картофелем. Добавляем нужное количество кваса.
4. Вареную говядину нарезаем небольшими кубиками, яичный белок мелко рубим и все это добавляем в суп.
5. Размешиваем и пробуем. Если необходимо, солим. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Sukhorukova_99, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Надо попробовать
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Я приготовила окрошку на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))