Пончики
Пончики.Вкус беззаботного детства.Жарю их не часто.у сына СПОРТИВНЫЙ режим.но сегодня решили по- тихому побаловать себя.)
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 34 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 68 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, к чаю.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пончиков
Ингредиенты
- Мука пшеничная 800 г
- Дрожжи сухие 1 ст.л.
- Ваниль 5 г
- Яйца 2 шт.
- Масло сливочное 100 г
- Соль 10 г
- Вода 100 мл
- Подсолнечное масло (для жарки) 0,5 л
- Молоко 0,5 л
- Сахар 5 ст.л.
Готовим пончики
В теплой воде развести сахар и дрожжи...влить молоко...добавить яйца...топленое сливочное масло и соль с ванилином...хорошенько все взбить венчиком...постепенно всыпая муку...замесить тесто.
Накрыть полотенчиком миску с тестом... оставить его "подходить" на полтора часа.
Тесто не должно быть крутым...оно должно получиться мягким и эластичным.
Стол присыпать мукой...раскатать тесто в пласт толщиной примерно 1 см...формами двух размеров (я использовала широкий бокал и рюмочку) вырезать пончики.
Фритюрницы у меня нет...жарила пончики в мультиварке в режиме "Жарка"...добавляя время по необходимости.
Жарить с двух сторон до золотистого цвета...выкладывая пончики на бумажную салфетку...чтобы убрать лишнее масло.
Готовые пончики можно было бы присыпать сахарной пудрой...но Ванюшкин ТРЕНЕР этот момент вряд ли бы одобрил...
Серединки так же обжарить.
Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Я тоже заприметила пончики, да пока еще руки не дошли.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Abalmasova_86, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Прекрасный рецепт пончики!
Лучше делать пончики строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!