Тарталетки
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 40 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тарталеток, Закуски из сыра, Закуски с икрой.
Ингредиенты
- 200 г масла сливочного
- 2 стак. муки
- 1 ч.л. сахара
- 6 яиц (в тесто - 2, для фарширования - 2, для начинки - 2)
- 200 г красной икры
- 1 пучок укропа
- 2 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. горчицы
- 50 г сыра.
Готовим тарталетки
В миске смешать муку, сахар и щепотку соли. В центре сделать углубление, разбить в него яйца.
Добавить размягченное масло и хорошо вымесить тесто.
Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час.
Тесто тонко раскатать, смазать формочки маслом.
Выстелить формочки тестом, чтобы оно прилегало к стенкам и дну.
Сделать на дне наколы вилкой.
Выпекать тарталетки в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
Выпеченные тарталетки вынуть из формочек, дать им остыть.
Сварить яйца вкрутую, очистить. 2 яйца разрезать пополам, вынуть желток.
Сыр натереть на мелкой терке, смешать с желтками.
Добавить в смесь горчицу и 1 ст. л. сметаны. Хорошо растереть массу до однородности. Переложить в кондитерский мешочек со звездчатой насадкой.
Выдавить массу в половинки яйца и в 4 тарталетки.
Установить яйца в тарталетки.
Для тарталеток с икрой: 2 яйца мелко порезать, смешать с икрой. Добавить измельченный укроп и заправить сметаной. Выложить начинку в оставшиеся тарталетки.
Вот такой несложный рецепт тарталеток.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Очень замечательный рецепт тарталеток.
Спасибо за рецепт тарталеток, получилось!
Гулинская, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо, Гулинская!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим тарталетки как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Я сделаю его на Новый год!
Сегодня приготовила впервые luera.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-morskoi-ryby. Низкий поклон автору рецепта.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Как же аппетитно.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Гулинская, это просто волшебный рецепт тарталеток!
спасибо!
Рецептик тарталеток прямо специально для меня.
Да да вкусняха)
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Готовила тарталетки на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит тарталетки:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Супер все получилось
Гулинская, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!