Воздушная шарлотка с яблоками
Один из самых простых и знаменитых пирогов в русской кухне представляю вашему вниманию. Хотите узнать, как приготовить воздушную шарлотку с яблоками на своей кухне? Тогда запоминайте рецепт!
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 75 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 170 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на полдник, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шарлотки, Праздничные рецепты, Простые рецепты, Шарлотка с яблоками.
Ингредиенты
- Яйцо — 5-6 шт.
- Сахар — 200 г
- Сметана — 50 г
- Сода — 1 ч.л. (+ уксус или сок лимона)
- Мука — 1.5 стак.
- Яблоки — По вкусу
Готовим воздушную шарлотку с яблоками
Первым делом включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов. Яйца в глубокой мисочке взбейте с сахаром до образования пены. Если у вас есть в запасе лишнее время, можно взбить желтки отдельно от белков.
2. Добавьте в тесто гашеную соду, сметану и просеянную муку. Взбивайте, чтобы оно было не только однородным, но и воздушным.
3. Жаропрочную форму застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Яблоки вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Если они кисловатые, присыпьте сахаром. Выложите на дно формы ровным слоем.
4. Аккуратно вылейте тесто сверху. Не нужно перемешивать!
5. И все, можно отправлять шарлотку в духовку.
6. Примерно через часик пирог хорошо пропечется и станет румяным. Достаньте его из формы, остудите немного и при желании присыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Видео инструкция рецепта
Секрет идеальной шарлотки в сочетании воздушного, хорошо взбитого теста и вкусных яблочек. В данном случае для более пористой текстуры я использую сметану и гашеную соду. Кроме того, для аромата можно добавить в рецепт корицу или ванилин, например. Такой пирог наверняка покорит вас и ваших гостей.
Комментарии к рецепту
Будем пробовать!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Воздушную шарлотку с яблоками давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Спасибо Эля…)
воздушную шарлотку с яблоками только начала готовить:)
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила воздушную шарлотку с яблоками, до этого просто готовила шарлотку с яблоками быстро.
Очень очень вкусно!
Делала воздушную шарлотку с яблоками накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)