Напиток и сок из калины
Ягоду для рецепта можно брать следующую: клюква, облепиха, черника, брусника, смородина красная или черная. Все мы знаем какими высокими лечебными свойствами обладает любая ягода, в том числе и калина. Но не все знают насколько легко и просто приготовить из этого прекрасного растения НАТУРАЛЬНЫЙ сок и запастись его сиропом впрок.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 100 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт напитков, Полезные напитки.
Ингредиенты
- калина - 1 шт.
- сахар - 2 г
Готовим напиток и сок из калины
Берем грозди калины. Калину надо срывать с куста после первых заморозков. В этот момент она наиболее богата витаминами и целебными свойствами.
Аккуратно обрываем ягоды калины с веточек. Ягоды собираем в одну емкость.
Тщательно выжимаем ягоды калины.
Так как у меня для этого нет никаких специальных приспособлений, то я использую плотный капроновый чулок.
В результате должно получиться что-то вроде такого
А оборванные веточки калины, хорошо промыв под сточной водой, помещаем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Кипятим на маленьком огне с не до конца накрытой крышкой 30 минут и процеживаем.
Жмых из ягод, полученный после отжима, добавляем в кастрюлю с отваром из веточек и снова доводим до кипения. Кипятим 3-5 минут.
Процеживаем, добавляем сахар по вкусу и после остывания получается напиток готовый к употреблению.
А отжатый, концентрированный сок переливаем в кастрюлю и тоже добавляем сахар, но уже из расчета 3:4.
В результате у нас получится НАТУРАЛЬНЫЙ концентрированный сок из ягод калины. Хранить его можно разлив по 0,5-1 литровым баночкам под простыми полиэтиленовыми крышками в темном, прохладном месте. При необходимости его можно добавлять в чай по вкусу или же просто разбавив водой
Комментарии к рецепту
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
ОО, мой любимы рецептик напитка и сок из калины
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Ну, это было превосходно!
напиток и сок из калины вместе с пальцами едва не съела)
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят напиток из манго luera.ru/napitki/napitok-iz-mango.
Отлична идея!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по напитку и сок из калины!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Пошла пробовать…)))))
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с напитком и сок из калины!
Вкусно как у мамы!