Name: салат цезарь с курицей
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Копченая курица 200 г; Салат 5 кочанчиков; Багет 1 шт.; Чеснок 2 зубка; Черри 250 г; Сыр пармезан 100 г; Оливковое масло 4 ст.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Сок лимона 2 ст.л.; Соус вустерширский 1 ч.л.; Перец черный молотый 1 ст.л.; Соль по вкусу

9 отзывов

Фотография салата цезарь с курицей

Общее время 20 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 132 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Люда Лозинская

Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 132 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт салата цезарь, Салаты с курицей.

Ингредиенты

Копченая курица 200 г
Салат 5 кочанчиков
Багет 1 шт.
Чеснок 2 зубка
Черри 250 г
Сыр пармезан 100 г
Оливковое масло 4 ст.л.
Яйцо куриное 1 шт.
Сок лимона 2 ст.л.
Соус вустерширский 1 ч.л.
Перец черный молотый 1 ст.л.
Соль по вкусу

Готовим салат цезарь с курицей

У багета срезать корочки, мякуш нарезать кубиками. Неочищенный зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа. В сковороде нагреть 2 ст. л оливкового масла, распустить до аромата чеснок и обжарить багет до румяной корочки.

Копченое филе курицы нарезать тонкими слайсами.

Часть пармезана натереть на средней терке для декора, другую часть нарезать тонкими пластинами и раскрошить руками.

Приготовить заправку: в кипящую воду положить яйцо ровно на 60 секунд, затем разбить его в чашку, добавить оливковое масло, вустерский соус и лимонный сок, взбить все хорошо до однородной массы.

Ромэн разобрать на листья, промыть, обсушить и чтобы он не завял, держать в холодильнике до сервировки салата.

Зубчик чеснока раздавить или натереть на средней терке, размазать его по тарелке, где будет сервироваться салат. Выложить в произвольном порядке листья ромэн, копченую курицу, гренки и пластинки пармезана, полить заправкой и припорошить тертым сыром. Подавать с помидорами черри.

Рецепт "Салат Цезарь с курицей" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.