Name: сырный суп с шампиньонами
Total time: 50 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: вода или бульон 2 л; шампиньоны свежие 200 г; картофель 4 шт.; сырки плавленые 1-2 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; зелень петрушки, укропа; соль; свежемолотый перец

12 отзывов

Как приготовить сырный суп с шампиньонами

Фотография сырного супа с шампиньонами

Общее время 50 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий 38 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

remneva_80

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 38 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт сырного супа, Суп из шампиньонов, Сырный суп.

Ингредиенты

вода или бульон 2 л
шампиньоны свежие 200 г
картофель 4 шт.
сырки плавленые 1-2 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
зелень петрушки, укропа
соль
свежемолотый перец

Готовим сырный суп с шампиньонами

Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками или соломкой. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать. Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками. В кипящую воду или бульон положить картофель и варить 15 минут до готовности картофеля. Спассеровать лук с морковью, затем добавить шампиньоны и обжаривать овощи 15 минут. Совет. Можно шампиньоны обжарить отдельно от овощей на сливочном масле.

В кастрюлю с картофелем положить овощи и грибы.

За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились. Добавить зелень и досолить суп по вкусу. Дать супу настояться под крышкой около 15 минут.