Пицца с грибами и сыром
Пицца с грибами и сыром готовится из универсального дрожжевого теста, которое очень легко формуется. Грибы и сыр - на ваш вкус.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 200 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пиццы, Легкие рецепты, Дрожжевая пицца, Пицца с грибами, Пицца с сыром.
Ингредиенты
- Мука - 200 г
- Сухие дрожжи - 5 г
- Оливковое масло - 30 мл
- Морская соль - 5 г
- Теплая вода - 80 мл
- Томатный соус - 100 г
- Шампиньоны - 100 г
- Томаты черри - 100 г
- Сыр Моцарелла - 120 г
- Сыр Пармезан - 50 г
Готовим пиццу с грибами и сыром
Универсальное дрожжевое тесто быстро замешивается, пластично, легко тянется и при формовке можно запросто обойтись без скалки, сочетается с разной начинкой, годится для закрытой пиццы кальцоне, в том числе и для пиццы с грибами и сыром.
Рекомендую выбирать морскую крупнокристаллическую соль и оливковое масло, они заметно влияют на вкус и текстуру мучной основы.
Подготовим продукты для пиццы с грибами и сыром: пшеничную муку в/с, сухие дрожжи, оливковое масло, томатный соус, морскую соль, черри, шампиньоны, два вида сыра.
К просеянной муке бросаем соль и дрожжи, вливаем масло, теплую воду (постепенно, примерно 80-100 мл).
Замешиваем мягкое дрожжевое тесто для пиццы. Набрасываем полотенце или пленку и даем "отдохнуть" от рук 30-50 минут.
Растягиваем круглую лепешку диаметром 45 см, щедро смазываем ароматным томатным соусом, например, с базиликом. Раскладываем крупные пластины мясистых грибов заполняем всю площадь.
Посыпаем плавкой моцареллой и зрелым пармезаном.
Добавляем четверти сладкий томатов, по желанию специи. Выпекаем пиццу с грибами и сыром около 25 минут при температуре 190 градусов в предварительно раскаленной духовке.
Домашняя пицца с грибами и сыром готова, украшаем ветками зелени, подаем к столу.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Очень люблю пиццу с грибами и сыром,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Lyuda87, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
А как Вы готовите пиццу с ананасами и сыром? Поделитесь секретом.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Пицца с грибами и сыром - очень вкусно, продукты сочетаемые
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)