Слойки с айвой
Айва не такая частая гостья на нашем столе, как яблоки или груши. И потому десерты и выпечка с ней становятся особенными. Но фрукты обязательно надо подготовить, чтобы текстура стала мягкой. Учитесь!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 12000 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 384 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт выпечки
Ингредиенты
- Вода — 600 мл
- Сахар — 310 г (250 г - для айвы, 30 г - в начинку, 30 г - для посыпки)
- Мёд — 50 г
- Слоёное тесто — 450 г (готовое)
- Айва — 6 шт.
- Ванильный стручок — 1 шт.
- Кардамон — 6 шт.
- Белое десертное вино — 50 мл
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Лимон — 1 шт.
- Яблоко — 2 шт.
- Корица молотая — 1 Щепотка
Готовим слойки с айвой
Айву промойте и нарежьте небольшими дольками, удалив сердцевину и косточки.
В кастрюле доведите до кипения сахар для айвы, воду, мед, ваниль и кардамон. Доведите смесь до кипения, а потом варите ее пару минут, помешивая. Выложите айву в форму для выпечки. Влейте к ней сладкую жидкость.
Выпекайте айву при 180 градусах в духовке в течение 2-х часов. Каждые 30 минут переворачивайте дольки. Цвет должен стать розовым.
После этого достаньте айву из духовки и залейте ее вином. Оставьте фрукты остывать.
Разморозьте тесто. Выложите его на поверхность и разделите на равные квадраты для слоек.
На сковороде разогрейте масло с сахаром для начинки, соком лимона и солью. Доведите смесь до кипения, затем варите ее 2 минуты. Туда же нарежьте мелкими кубиками яблоки. Тушите их 5 минут, помешивая. А потом соедините яблоки с айвой, которую так же мелко нарежьте.
Далее в квадрат теста выложите начинку. Смочите края и слепите изделия в виде треугольника.
Изделия посыпьте корицей и сахаром. Оставьте их на 20 минут, а потом запекайте при 180 градусах в духовке в течение 30 минут. Приятного чаепития!
Видео инструкция рецепта
Хочу предложить вам узнать о том, как приготовить слойки с айвой. Простое дополнение к чаю спасет вас не раз, когда на кухне найдется готовое слоеное тесто. Обязательно добавьте в начинку специи, которые добавят не только вкус, но и потрясающий аромат. Выпечка понравится тем, кто любит сочное наполнение и хрустящую корочку.
Комментарии к рецепту
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Чудненький рецепт)))
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Яхууу)))наконец то закончила слойки с айвой!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Теперь часто готовлю слойки с капустой.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик слоек с айвой
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать слойки с айвой по этому рецепту.
Спасибо за рецептик слоек с айвой!!!
Муж был в восторге.
слоек с айвой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)