Домашние слойки
Я всегда восторгаюсь хозяйками, которые экономично подходят к расходу продуктов и могут из одной курицы приготовить не только суп или второе. Я постепенно овладеваю этим искусством и надеюсь, что в будущем смогу еще более экономично расходовать семейные средства. Эти слойки я делаю каждый раз, когда варю компот или кисель из ягод. Ягод в компоте я не оставляю, потому что их не едят мои домочадцы, а выбросить жалко. Поэтому я использую принцип "безотходного производства". Кроме того, эти слойки полюбились не только в моей семье, но и в семьях моих подруг. По просьбе моей дорогой Юлечки, которая в данный момент находится в ожидании малыша, я публикую этот простой рецепт.
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 433 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт выпечка, Домашние рецепты.
Ингредиенты
- 500г свежих или замороженных ягод
- 280г очень тонкого слоёного теста
- 2ст.л. сахара
- 2ст.л. муки
- 1 желток для смазки
Готовим домашние слойки
Хочу обратить ваше внимание на тесто. Я покупаю готовое слоёное тесто, толщина пласта у которого не более 2мм. Если ваше тесто толще - советую раскатывать до получения желаемого результата.
Как вы уже поняли, ягоды я использовала для варки компота. Как только вода с ягодами закипела, я растолкла их, чтобы они отдали компоту побольше вкуса, после чего достала их из воды с помощью ситечка.
Жидкость из ягод должна выйти, чтобы наши слойки не "поплыли" яркими цветами.
Смешиваем в чаше ягоды с сахаром и мукой.
Пласт теста разрезаем на 8 одинаковых частей. Можно и на другое количество - но мой супруг любит небольшие слойки, поэтому у меня 8.
На половину каждого квадратика выкладываем 1ч. л. с солидной горкой начинку
Накрываем второй половинкой, скрепляем края нажатием вилки. Если вилка прилипает к тесту - окунаем её концы в муку.
Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Добавляем в желток 1ст. л. воды, слегка взбиваем вилкой.
Отправляем противень в разогретую до 200° духовку на 12-15 минут или до золотистой корочки наших слоек.
Вот такие румяные слойки выходят из духовки.
Достаём загорелые слойки и зовём подруг и всех других домочадцев на чай или другие любимые напитки.
Пусть этот простейший рецепт пригодится каждой хозяйке!
Комментарии к рецепту
Спасибо, попробую приготовить домашние слойки супругу по вашему рецепту.
Очень хороший вариант домашних слоек. Вкусно!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Сделала домашние слойки впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Нежно и оригинально!
спасибо, Ириша!
Ох, какая вкуснятина!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за слойки с капустой luera.ru/vypechka/sloiki-s-kapustoi.
Готовила домашние слойки Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать домашние слойки к домашнему празднику.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо за рецепт домашних слоек.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось домашние слойки,легко и просто.
Искренне спасибо, Ириша.
Я сделала домашние слойки, все получилось очень даже..!
Ириша, спасибо большое!!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Шикарный рецепт домашних слоек!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Делала домашние слойки только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Ириша за рецепт!!!