Мороженое на сливках с черной смородиной
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 178 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого, Легкие рецепты.
Ингредиенты
- сливки 450 мл
- смородина 170 г
- сахар 120 г
- яичный желток 4 шт.
- ванильный экстракт 2 ч.л.
Готовим мороженое на сливках с черной смородиной
Взбить смесь сахара и яиц в пышную массу. Прогреть до кипения сливки с ванильным экстрактом, сразу снять с плиты, влить тонкой струйкой, взбивая смесь желтков. Перелить все в металлическую емкость, остудить, накрыть, убрать на пару часов в морозильную камеру холодильника. Подготовить ягоды, переложить их в кастрюльку, влить четверть стакана воды, всыпать пару столовых ложек сахара, проварить на малом огне до кипения.
Свежую смородину подвергать тепловой обработке не надо. Приготовить из ягод с помощью блендера пюре, (остудить если смородина была замороженной) перемешать с массой из холодильника, прикрыть фольгой, вернуть мороженое со смородиной на 4 часа (ночь) в морозильную камеру.
Комментарии к рецепту
Некоторое время назад готовила мороженое на сливках с черной смородиной-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Огооо спасибо девочки.
Впервые делала мороженое на сливках с черной смородиной.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Siupritel, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
А на приготовление мороженого на сливках с черной смородиной меня вдохновил рецепт мороженого с черной смородиной. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Скорее бы попробовать)