Домашнее сливочное мороженое
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 815 кКал. Рецепт домашнего сливочного мороженого относится к детскому меню.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого, Домашние рецепты.
Ингредиенты
- Сахар 2 стак.
- Молоко 1 л
- Сливочное масло 100 г
- Крахмал 1 ч.л.
- Яичный желток 5 шт.
Готовим домашнее сливочное мороженое
Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим ее в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо ее полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.
Комментарии к рецепту
Очень понравился состав домашнего сливочного мороженого, все отлично должно сочетаться!
Класс!
Приготовила домашнее сливочное мороженое, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Старый добрый рецепт.
Kulidobrova_75, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт домашнего сливочного мороженого!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!