Домашнее сливочное мороженое с ванилью
Простой рецепт испанской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 307 кКал. Нам понадобится Мороженица, Миксер, Ложка для мороженого.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого, Домашние рецепты.
Ингредиенты
- Сливки 35%-ные 300 мл
- Сахар 150 г
- Ванилин 5 г
- Яичный желток 3 шт.
- Молоко 1/2 стак.
Готовим домашнее сливочное мороженое с ванилью
В кипяченое остывшее молоко вводим 3 желтка, сахар и немного ванильного сахара, перемешиваем, и на водяной бане, непрерывно мешая, доводим всю массу до состояния сгущенки.
Взбить сливки до крепких пиков. Не перевзбейте сливки, иначе они станут маслом, и мороженое не получится.
Соединить две массы и осторожно перемешать. Поставить в морозилку на 1 час.
Через час всю массу миксером на низкой скорости, перемешать и опять в морозилку. Через 1 час повторить процедуру.
Как мороженое застынет, можно полить вареньем и присыпать рубленным миндалем или шоколадку натереть.
Комментарии к рецепту
Домашнее сливочное мороженое с ванилью прелесть, спасибо за рецепт
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Марина, спасибо.
Вчера попробовала домашнее сливочное мороженое с ванилью сделать.
Все получилось.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала домашнее сливочное мороженое с ванилью.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Вкуснятина
Я обязательно на днях попробую твой вариант домашнего сливочного мороженого с ванилью
Мммм очень вкусно…
Мерси…
С фото, да еще и пошагово как домашнее мороженое без сливок.
Сделала по вашему рецепту домашнее сливочное мороженое с ванилью, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!