Сливочное мороженое с вишней и шоколадом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 372 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого
Ингредиенты
- вишня 400 г
- молоко 300 г
- сметана 200 г
- сахар 150 г
- сливки 20% 140 г
- шоколад 100 г
- яичный желток 3 шт.
Готовим сливочное мороженое с вишней и шоколадом
Подогреть молоко в кастрюле, но не доводить до кипения. Остудить 2 минуты. Взбить отдельно сахар и желтки. Медленно влить охлажденное молоко. Поставить на огонь и готовить (5 минут) помешивая, пока смесь не станет густой.
Отставить, чтобы смесь полностью остыла. Очистить от косточек вишню, положить в кастрюлю с водой. Готовить минут 5, на небольшом огне. Взбить вишню в кухонном комбайне или блендером, отставить. Соединить пюре и яичный крем.
Положить сметану и сливки, вылить смесь в емкость для морозилки. Замораживать, взбивая каждые 2 часа. Затем положить крупно натертый или мелко поломанный шоколад. Перемешать.
Отправить в морозилку пока не затвердеет, лучше на ночь. Переложить сливочное мороженое с вишней и шоколадом в холодильник на 30 минут. Подавать мороженное в креманках, украшенное по желанию вишней и шоколадной стружкой.
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила сливочное мороженое с вишней и шоколадом,очень вкусно!
Светлана ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Мы тоже недавно первый раз делали сливочное мороженое с вишней и шоколадом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Очень аппетитно!
Забрала рецептик сливочного мороженого с вишней и шоколадом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Я недавно как раз делала сливочное мороженое с вишней и шоколадом.
Отличный рецепт бананового мороженого с тертым шоколадом luera.ru/deserty/morozhenoe/bananovoe-morozhenoe-s-tertym-shokoladom, просто, быстро и вкусно.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Ну, это было превосходно!
сливочное мороженое с вишней и шоколадом вместе с пальцами едва не съела)
Светлана, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
сливочное мороженое с вишней и шоколадом просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант сливочного мороженого с вишней и шоколадом ещё не пробовала:D
Сливочное мороженое с вишней и шоколадом выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Я теперь просто обязана приготовить сливочное мороженое с вишней и шоколадом
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
И как у тебя все получается???
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще сливочное мороженое с вишней и шоколадом я не очччччень, но сливочное мороженое с вишней и шоколадом — на пятёрку)))