Банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами
Мороженое, которое раньше покупал у известного местного производителя. Причины аналогичны - резкое падение качества! Не ручаюсь, что технология и состав ингредиентов совпадают (я как минимум не использую сухое молоко:, а на вкус достойно. Правда благодаря бананам у мороженого достаточно интересная текстура - оно более слоистое и ломкое что ли.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 131 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого, Легкие рецепты.
Ингредиенты
- сливки - 500 мл
- сахар - 100 г
- бананы - 3 шт.
- шоколад - 100 г
- яйцо - 5 г
Готовим банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами
Желтки растереть с сахаром с помощью миксера, 1-2 минуты.
Добавить сливки и еще немного взбить - чтобы хорошо соединились ингредиенты.
Перелить массу в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню. Готовить 10-15 минут, регулярно помешивая лопаткой и не давая смеси закипеть. Если сильно нагреется - на 30 секунд снять миску с водяной бани, либо влить в крем пару ложек холодного молока/сливок. Снять с огня и поставить миску с яично-сливочной массой в холодную воду. Охладить пару минут, помешивая. Добавить кусочки бананов и повторно взбить (в принципе до однородного состояния, но оставив небольшие кусочки).
Вмешать орехи (крупно порубить; предварительно можно подсушить/обжарить) и шоколад (также достаточно крупные кусочки). Перелить в контейнер, пригодный для замораживания, и отправить в морозильную камеру, до готовности. Пару раз советую мороженое перемешать.
Комментарии к рецепту
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Алла, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Я уже сделала банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Приготовила банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
банановое мороженое с тертым шоколадом готовила, а банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами еще нет. Надо попробовать.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт бананового мороженого с шоколадом и грецкими орехами мой любимый!!!
Очень хороший вариант бананового мороженого с шоколадом и грецкими орехами. Вкусно!
Алла!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!