Name: мороженое в белым шоколадом и конфетами kitkat
Total time: 12 h 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Молоко 3,2%-ное 250 мл; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 80 г; Соль щепотка; Кукурузный крахмал 3 ч.л.; Сливочный сыр 50 г; Сухое солодовое молоко 1 столовая ложка; Белый шоколад 100 г; Конфеты KitKat 65 г

8 отзывов

Как приготовить мороженое в белым шоколадом и конфетами kitkat

Фотография мороженого в белым шоколадом и конфетами kitkat

Время подготовки 12 ч

Общее время 12 ч 30 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 523 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

ksyusha99

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 12 ч 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 523 кКал. Нам понадобится Сотейник, Мороженица. Рецепт мороженого в белым шоколадом и конфетами kitkat относится к вегетарианским рецептам.

Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого, Красивые рецепты.

Ингредиенты

Молоко 3,2%-ное 250 мл
Сливки 30%-ные 200 мл
Сахар 80 г
Соль щепотка
Кукурузный крахмал 3 ч.л.
Сливочный сыр 50 г
Сухое солодовое молоко 1 столовая ложка
Белый шоколад 100 г
Конфеты KitKat 65 г

Готовим мороженое в белым шоколадом и конфетами kitkat

Растворите крахмал в 50 мл молока.

В небольшом сотейнике на среднем огне соедините оставшееся молоко, сливки, сахар, сухое солодовое молоко и щепотку соли, перемешайте, доведите практически до кипения, снимите с огня, добавьте предварительно порубленный на однородные фрагменты белый шоколад и оставьте на 5 минут, дав шоколаду полностью растаять. После чего верните сотейник на огонь, перемешайте смесь до однородности, еще раз доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности, остудите до комнатной температуры, после чего уберите на ночь в холодильник.

Заморозьте во фризере для мороженого, добавив предварительно порезанные на маленькие сегменты конфеты KitKat в белой шоколадной глазури в последние пару минут заморозки. Готовое мороженое переложите в контейнер и уберите в морозилку до окрепления.