Мороженое без молока
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 36 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 404 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого
Ингредиенты
- Соль 1 щепотка
- Апельсин 1 шт.
- Сахарная пудра 1 стак.
- Дыня мякоть 400 г
Готовим мороженое без молока
Спелую ароматную дыню разрежьте на 4 части. Удалите серединку с косточками, срежьте корки. Нарежьте мякоть на кусочки.
Из апельсина выдавите сок с помощью вилки.
Дыню измельчите в блендере вместе с апельсиновым фрешем, сахарной пудрой и солью до однородной массы без кусочков.
Полученное пюре выложите в формочки и поместите в морозилку на 5-6 часов. Каждый час необходимо доставать и хорошо перемешивать массу вилкой.
Взбейте миксером желтки, сахар и масло.
Добавьте клубнику и еще раз взбейте до однородности.
Отдельно взбейте в плотную устойчивую пену охлажденные белки, добавив 3 ст. л. сахара и ваниль.
Аккуратно подмешайте белки в клубничную массу, движения ложки направляйте снизу вверх.
Разложите массу по формочкам и заморозьте.
Крепкий отвар нута процедите и полностью остудите. Взбейте миксером отвар в пышную пену. Это получится быстрее, если взбивать его небольшими порциями и на высокой скорости.
В полученную массу влейте сок лимона, снова взбейте.
Добавьте ванилин, сахар и еще раз взбейте. Должна получиться пышная белая пена, а объем увеличиться в 3-4 раза. Жидкости на дне чаши остаться не должно.
Накройте чашу пищевой пленкой и отправьте в морозилку на сутки.
Видео инструкция рецепта
Как сделать мороженое без молока и сливок? Рецепты вкусного мороженого на основе фруктов и других альтернативных продуктов.
Комментарии к рецепту
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Кому посчастливилось отведать мороженое без молока — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Вчера сделала мороженое лакомка. А сегодня приготовлю мороженое без молока.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю мороженое без молока
Ты просто кудесница.
А мороженое без молока — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и мороженое без молока очень похвалила.
Спасибо!!!
мороженое без молока СУПЕР!!!
Так захотелось мороженого без молока, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
А я всегда готовлю с agereldo и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Уверена маме понравится
все любители мороженого без молока оценили!
Спасибо огромное за рецепт, agereldo!
мороженое без молока просто супер.
Все мои подруги делают теперь мороженое без молока по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Спасибо за мороженое без молока и красивое оформление!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты