Яблочное мороженое с корицей

Name: яблочное мороженое с корицей
Total time: 360 min
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Молоко — 1 стак.; Жирные сливки — 2.5 стак.; Тростниковый сахар — 1/4-1/3 стак.; Сахарная пудра — 3/4 стак.; Соль — 1 Щепотка; Корица — 2 ч.л.; Ванильный экстракт — 1 ч.л. (или 1 стручок); Сливочное масло — 50 г; Яблоки — 2-3 шт.; Специи — По вкусу (мускатный орех, гвоздика и т. д.)

Как приготовить яблочное мороженое с корицей

Фотография яблочное мороженое с корицей

Общее время 360 мин

Рецепт на

Калорий 513 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

tofong1973

Любите баловать себя и своих близких натуральными домашними сладостями? Тогда вам просто необходимо взять на заметку этот несложный и классный вариант, как приготовить яблочное мороженое с корицей.

Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 360 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 513 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на десерт, на праздничный стол, день рождения.

Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженое, Праздничные рецепты, Рецепты на день рождения.

Ингредиенты

Молоко — 1 стак.
Жирные сливки — 2.5 стак.
Тростниковый сахар — 1/4-1/3 стак.
Сахарная пудра — 3/4 стак.
Соль — 1 Щепотка
Корица — 2 ч.л.
Ванильный экстракт — 1 ч.л. (или 1 стручок)
Сливочное масло — 50 г
Яблоки — 2-3 шт.
Специи — По вкусу (мускатный орех, гвоздика и т. д.)

Готовим яблочное мороженое с корицей

Для начала нужно сделать основу. В глубокую мисочку отправьте сливки, молоко, сахарную пудру. Добавьте щепотку соли, ванильный экстракт и ложечку корицы. Взбейте все как следует. Накройте и отправьте в холодильник на пару часов, чтобы масса как следует охладилась.

2. Охлажденную массу снова взбейте и отправьте теперь уже в морозильник. Оставьте на 2-3 часа, не забывая каждые 15 минут тщательно перемешивать.

3. А пока мороженое застывает, можно заняться яблоками. Очистите их и нарежьте тонкими пластинками, удалив сердцевину.

4. Выложите яблоки на сковороду с растопленным сливочным маслом. Добавьте тростниковый сахар и ложку корицы. Томите на огне, помешивая, до мягкости. Снимите яблоки и остудите.

5. Мороженое уже "схватилось".

6. Яблоки можно добавить сразу в мороженое или предварительно измельчить в блендере до состояния пюре. Тщательно все перемешайте и снова отправьте в морозильник. Оставьте до полного застывания, не забывая перемешивать периодически.

7. Когда оно хорошо застынет, мороженое можно подавать к столу. Для подачи можно использовать пиалы или вафельные корзинки, например. По вкусу можно добавить любимый сироп. Приятного аппетита!

Видео инструкция рецепта

Если у вас на кухне есть мороженица, то процесс превращается в настоящее удовольствие. Но в том случае, если вы еще не обзавелись этим девайсом, не беда! Всегда можно сделать мороженое и без техники, просто понадобится свободное время и чуть больше усилий. Плюс домашнего приготовления в том, что вы всегда можете добавлять любимые ароматные специи, а также самые разнообразные ягоды, например. Это чудесный десерт для взрослых и детей!