Мороженое из черники

Name: мороженое из черники
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Йогурт 500 мл; Молоко 100 мл; Черника 200 г; Сахар 150 г; Лимон 1 шт.; Корица 0,5 ч.л.

7 отзывов

Фотография мороженого из черники

Общее время 20 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 152 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Янка Свинцова

Наступили жаркие денечки, и мы уверены в том, что вам уже довелось опробовать самые разные виды прохладительных напитков и летних блюд. Конечно же, не обошлось и без десертов. Можно уверенно сказать, что лето — сезон мороженого! А раз так, то у нас имеется симпатичный рецепт, который позволит приготовить потрясающе вкусное блюдо.

Как вы уже догадались, речь пойдет о мороженом, да не простом, а черничном! Черника придаст ему немного терпкости и кислинки, что прекрасно освежает в знойный день, а йогурт послужит хорошей основой. Кроме всего прочего, наш рецепт не предполагает уже готовых ингредиентов — вам предстоит всё сделать собственноручно. Предлагаю приступить немедленно!

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 152 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого

Ингредиенты

Йогурт 500 мл
Молоко 100 мл
Черника 200 г
Сахар 150 г
Лимон 1 шт.
Корица 0,5 ч.л.

Готовим мороженое из черники

Натуральный жирный йогурт залейте в «мешочек» из нескольких слоев марли и оставьте примерно на час: пусть с него стечет лишняя жидкость.

Разомните вилкой или пестиком чернику, затем смешайте с соком лимона, сахаром и корицей, и поставьте вариться до тех пор, пока сахар полностью не растает.

Обработайте смесь блендером до однородной массы и пропустите через сито, чтобы полностью избавиться от крупных фракций.

Смешайте равномерно молоко и йогурт и залейте в черничную смесь, затем хорошенько взбейте и поставьте в холодильник на 4-5 часов. Важно: каждый час мороженое нужно перемешать. Готово!

Видео инструкция рецепта

Вот и готово прекрасное домашнее черничное мороженое! Что может быть лучше приятного десерта, да еще и созданного собственными руками? Угощайте им всю свою семью и делитесь этим рецептом с другими, пусть и они попробуют приготовить этот чудесный деликатес!