Земляничное мороженое
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 301 кКал. Рецепт земляничного мороженого относится к ову-лакто.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт мороженого
Ингредиенты
- 400 г земляники
- 300 мл сливок
- 3 яичных белка
- 1 ст.л. лимонного сока
- 80 г сахарной пудры
- 100 г сахара
- щепотка ванильного сахара
Готовим земляничное мороженое
Сливки перелить в ковш, добавить сахар и ванильный сахар, поставить на медленный огонь и варить 30 мин Затем остудить и взбить миксером.
Землянику перебрать. В комбайне 2/3 ягод измельчить в пюре, понемногу добавляя через мерную воронку небольшое количество холодной кипяченой воды.
Получившееся пюре протереть через мелкое сито, чтобы избавиться от семян. Добавить пюре во взбитые сливки, перемешать.
В комбайне взбить белки с сахарной пудрой и лимонным соком в пышную пену.
Аккуратно ввести белки в сливки с ягодным пюре, перемешать.
Выложить смесь в лоток, накрыть и поставить в морозильную камеру. Через 2 ч достать мороженое, перемешать и вновь убрать в морозильник на 2-3 ч.
Комментарии к рецепту
Спасибо, замечательный рецептик, земляничное мороженое класс!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Земляничное мороженое просто вкусняшка!!!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала земляничное мороженое для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для luera.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-s-kakao.
Дорогая padillis!!!
Приготовила земляничное мороженое мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Padillis, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо за рецепт земляничного мороженого!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Я давненько поглядываю на земляничного мороженого — очень аппетитно!
Буду готовить!
Padillis, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала земляничное мороженое «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D