Шоколадно-миндальное мороженое
Готовое мороженое можно украсить вишней, клубникой или малиной, что придаст ему красивый внешний вид и интересное вкусовое сочетание.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 660 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 212 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого
Ингредиенты
- Молоко 350 мл
- Сливки 33% 200 мл
- Ванилин 8 г
- Яйцо 4 шт.
- Сахар 40 г
- Горький шоколад 50 г
- Обжаренный миндаль 25 г
Готовим шоколадно-миндальное мороженое
Молоко влить в сотейник и довести до кипения на медленном огне.
Яичные желтки отделить от белков. Взбить венчиком белки, добавить сахар, ванильный порошок и взбить еще раз до однородной массы.
Добавить получившуюся смесь в молоко, перемешать и оставить на огне до получения нужной консистенции. Затем снять сотейник с огня и оставить остывать при комнатной температуре. Убрать в холодильник на 2 часа.
Шоколад крупно натереть. Миндаль измельчить.
Сливки взбить до образования пены, влить в приготовленную массу и перемешать. Добавить шоколад, миндаль и перемешать еще раз.
Выложить мороженое в емкость, накрыть крышкой и убрать в морозильную камеру на 1 час. Затем вынуть из холодильника, перемешать и снова убрать. Повторить 3 раза. После чего убрать в холодильник и оставить на 6 часов.
Комментарии к рецепту
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили шоколадно-миндальное мороженое вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Дончерепонио, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт шоколадна-миндального мороженого!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Дончерепонио, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Делала шоколадно-миндальное мороженое на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!