Мороженое для мороженицы
Настала жаркая пора, а значит стоит вспоминать прохлаждающие блюда. Думаю, что редкий человек откажется в такую погоду от мороженого. А если хотите удивить своих близких, то сделайте его сами дома.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 300 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 147 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого
Ингредиенты
- Сливки — 2 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Сахар — 1,5 стак.
- Яичный желток — 8 шт.
- Имбирь — 50 г
Готовим мороженое для мороженицы
Имбирь промойте и покрошите на мелкие кусочки.
В кастрюлю влейте сливки с молоком. Добавьте имбирь и 0,5 стакана сахара.
Доведите массу до кипения, постоянно ее мешая. Оставьте массу на полчаса. Затем вновь ее доведите до кипения на среднем огне.
После второго закипания займитесь желтками. Взбейте их с оставшимся сахаром.
Затем аккуратно влейте горячие сливки в желтки, постоянно перемешивая.
Потом вновь поставьте молочную массу на небольшой огонь, постоянно мешая ее.
Через 5-10 минут крем должен загустеть до состояния сметаны.
После этого крем перелейте в миску через сито, чтобы удалить все кусочки имбиря.
Теперь остудите крем, поставив его на чашу со льдом. Не забывайте мешать.
Перелейте будущее мороженое в мороженцу. Включите ее, но выключите, когда масса станет по состоянию, как густая сметана.
Мороженое переложите в морозилку на 2-4 часа. Приятной дегустации!
Видео инструкция рецепта
Особенно вам повезет, если у вас есть специальное приспособление, которое сделает текстуру десерта невероятно мягкой. Ознакомьтесь с тем, как приготовить мороженое (для мороженицы). Вкус десерта можно выбрать любой, я же предлагаю оригинальный имбирный. Просто пальчики оближете от такой вкуснятины!
Комментарии к рецепту
Спасибо, попробую приготовить мороженое для мороженицы супругу по вашему рецепту.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Необыкновенный рецепт мороженого для мороженицы!!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим мороженое для мороженицы, спасибо огромное за рецептик!!!!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком http://luera.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-s-dynei. Он мне очень нравится.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить мороженое для мороженицы.
О результате напишу позже.
Missoron2005!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Круто
ОО, мой любимы рецептик мороженого для мороженицы
Вчера приготовила мороженое для мороженицы!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!