Мороженое без молока и сахара
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 8 ч. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 170 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, детский праздник. Нам понадобится мороженица. Рецепт мороженого без молока и сахара относится к строго вегетарианские рецепты. Блюдо мы будем варить~0~замораживать.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт мороженого, Праздничные рецепты.
Ингредиенты
- 200 мл рисового молока (соевого, орехового)
- 400 мл кокосового молока
- 80 г какао-порошка без сахара
- 200 г натурально завяленных фиников (не в сиропе)
- 2 ч.л. кукурузного крахмала
- щепотка морской соли
Готовим мороженое без молока и сахара
Выньте из фиников косточки, разрезая мякоть. Положите мякоть в кастрюлю, залейте кокосовым молоком, добавьте соль и поставьте на слабый огонь. Доведите до кипения - это займет примерно 20 мин, добавьте какао-порошок и перемешивайте, пока какао не растворится.
Влейте кокосово-финиковую смесь в блендер, взбейте до однородности и вылейте обратно в кастрюлю (при желании можете протереть через сито для большей гладкости мороженого). Поставьте на средний огонь.
Смешайте крахмал с небольшим количеством холодного рисового (соевого, орехового) молока и влейте в кастрюлю вместе с оставшимся рисовым молоком, все время перемешивая венчиком, чтобы не образовывались комки. Доведите до кипения и варите, помешивая, пару минут, чтобы смесь загустела.
Остудите, затем поставьте в холодильник на 2 ч, после чего заморозьте в машинке для мороженого согласно инструкции. Если у вас нет машинки, поставьте смесь в морозильник и первые 4 ч взбивайте блендером или вилкой каждые 30 мин
Вы можете заменить какао-порошок в этом рецепте на горький шоколад (больше 80% какао) .
Комментарии к рецепту
Спасибо большое!!!
очень понравилось мороженое без молока и сахара,легко и просто.
Искренне спасибо, Бучкина.
Мороженое без молока и сахара выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Делала мороженое без молока и сахара уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Спасибо, попробую приготовить мороженое без молока и сахара супругу по вашему рецепту.
Очень довольна мороженым без молока и сахара! Благодарю за рецепт.
А мой муж любит готовить luera.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-iz-korichnevogo-sakhara-s-balzamicheskim-uksusom. Думаю, мороженое без молока и сахара тоже нужно попробовать.
ОО, мой любимы рецептик мороженого без молока и сахара
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Сегодня приготовила мороженое без молока и сахара,очень вкусно!
Бучкина ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как мороженое без молока и сахара у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Бучкина, спасибо вам огромное!!!
мороженое без молока и сахара супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!