Шоколадное мороженое без сахара
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 6 ч 40 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 423 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого, Вкусные рецепты, Красивые рецепты.
Ингредиенты
- Молоко 500 мл
- Яичный желток 4 шт.
- Ванильная эссенция по вкусу
- Какао по вкусу
- Финики 100 г
- Мед 1 столовая ложка
Готовим шоколадное мороженое без сахара
Очистить финики от косточек, смешать с желтками, пюрировать блендером (лучше в глубокой миске или в измельчителе) до однородной пенной массы.
Смешать желтково-финиковую массу с молоком, перемешать и поставить на огонь, заварить до густоты (как заварной крем), добавить ванильную эссенцию. Цвет будет похож на крем-брюле.
Как крем загустеет, снять с огня и дать немного остыть, периодически помешивая.
Когда смесь чуть остынет, но будет еще теплой добавить мед, помешать, чтобы он растворился, и отправить смесь в холодильник на час. Достать смесь, перелить во фризер, готовить минут 35-40. Затем перелить в контейнер и дать окончательно застыть в морозилке.
Я подавала с бананами, можно полить растопленными ягодами.
Комментарии к рецепту
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Уже второй раз шоколадное мороженое без сахара делаю.
Просто восхитительно.
Ofonti …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать шоколадное мороженое без сахара, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Сегодня приготовила, получилось шоколадное мороженое без сахара не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Есть рецепт шоколадного мороженого с красным перцем luera.ru/deserty/morozhenoe/shokoladnoe-morozhenoe-c-krasnym-pertsem, девочки уже готовили.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Я обязательно на днях попробую твой вариант шоколадного мороженого без сахара
Очень вкусно! Люблю шоколадное мороженое без сахара!
Спасибочки
как раз собралась делать шоколадное мороженое без сахара
Ofonti, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Ofonti, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Спасибо, буду попробовать)))
Блюдо просто супер, готовила шоколадное мороженое без сахара впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Ofonti! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
шоколадное мороженое без сахара(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Я хочу приготовить шоколадное мороженое без сахара на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!