Пельмени
Пельмени - вкусное, сытное блюдо, которое любят и взрослые и дети!
А вот отличный вариант пельменного теста для этого рецепта.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 58 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 1134 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пельменей
Ингредиенты
- тесто для пельменей 1 кг
- фарш 500-600 г
- лук репчатый 1-2 шт.
- зелень
- соль
- черный молотый перец
Готовим пельмени
Замешиваем пельменное тесто - в ручную или в хлебопечке. Подготавливаем начинку (у меня свино-говяжий фарш+лук+зелень петрушки и укропа+соль+молотый черный перец). Раскатываем тесто в колбаску, нарезаем на кусочки, каждый кусочек обмакиваем в муке (чтобы не приливал к скалке или столу), раскатываем скалкой веренички
Сворачиваем вереничку пополам, слепляем края.
Края нужно тщательно пролепить, чтобы начинка не выпала во время варки.
Затем слепляем кончика вареника и получаем вот такой вот пельмень.
Также поступаем и со всеми остальными.
Затем отвариваем пельмени в кипящей подсоленной воде. Они должны всплыть и вариться еще 2-3 минуты. Подаем кто с чем любит - со сметаной, с уксусом и черным перцем или просто со сливочным маслом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как пельмени у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Светлана!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Светлана за то, что даёт нам возможность выбора!
А какие-то принципиальные отличия от японских пельменей гедза luera.ru/goryachee/pelmeni/yaponskie-pelmeni-gedza?
Отлично, пельмени — супер, понравилось всем!
Светлана, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Светлана!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Какая красота…
Вчера приготовила пельмени!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Я приготовила пельмени на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))