Яблочный напиток со стевией

Как приготовить яблочный напиток со стевией
Фотография яблочного напитка со стевией
Общее время 3 ч
Рецепт на 5 порций
Калорий 4 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Яблоки-дички - 3 шт.
  • Стевия свежая - 2 г
  • Вода - 2 л

Готовим яблочный напиток со стевией

Подобный напиток назывался у нас в семье "толокуша". Рецепт этот - времен отцовского послевоенного детства, деревенский. Для него обычно использовались яблоки-падалицы или дички, сдабриваемые сахаром, и все это дело толклось картофельной толкушкой, откуда и название. Но времена меняются, и я решила немного видоизменить любимый семейный рецепт, подогнав под современные веяния как способ приготовления, так и состав ингредиентов.

Что я считаю обязательным для толокуши - это использование падалицы, а в идеале - дичков. Они придают напитку абсолютно особенный аромат, более тонкий, чем у обычных яблок. Ну, это в сущности вопрос приятных воспоминаний детства и многолетней привычки.

Конечно, можно использовать и обычные яблоки. Дичков - штуки три, обычных - парочку. Заваривается это где-то двумя литрами воды. А вот зеленые листики - это новомодный подсластитель стевия. Стевия значительно слаще сахара, но при этом в несколько раз менее калорийна, а вредных свойств у нее, насколько мне известно, не выявлено. Представляете, насколько здоровым и витаминным будет напиток без сахара, из свежих яблок, да со стевией из собственного садика? Однако, если стевии нет, конечно, можно использовать ложечку сахарного песка или меда по вкусу.

Воду кипятим, яблоки тем временем отрезаем от сердцевин и вырезаем порченные места.

Рецепт яблочного напитка со стевией

Измельчаем яблоки со свежей стевией блендером или кухонным комбайном.

Рецепт яблочного напитка со стевией

Заливаем их кипятком и держим в кастрюле под крышкой, в большом заварочном чайнике или термосе не менее часа (лучше подольше).

Рецепт яблочного напитка со стевией

Я предпочитаю употреблять толокушу процеженной, отец пил прямо с яблоками.

Рецепт яблочного напитка со стевией

На вид этот напиток непрозрачный, вкус и запах у него другой, чем у яблочного компота. Его можно употреблять как теплым, так и охлажденным.

Рецепт яблочного напитка со стевией

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
briksa_92

Будем пробовать!

dariya86

Спасибо, буду попробовать)))

kozenkova_85

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Василиса Русскова

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

siupritel

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте яблочного пунша апфельпунш.

Алеся Севрюкова

Sisoucati, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Лизавета Бабурина

+++,
муж в восторге))))))))))))

София Гаер

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

katarina

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Абора Марианна

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

edsed1996

Вчера приготовила яблочный напиток со стевией!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Алеся Севрюкова

Когда делала яблочный напиток со стевией и не сомневалась, что получится вкусно!

Тома Севостьянова

Готовила яблочный напиток со стевией много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Немина Аделя

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Баева Алеся

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Сырбу Виктория

Sisoucati, рецепт яблочного напитка со стевией замечательный!
Спасибо!

erounedit

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить яблочный напиток со стевией.
О результате напишу позже.

varya96

Sisoucati! Спасибо за рецепт!
яблочный напиток со стевией готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

nedare

Sisoucati, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт яблочного напитка со стевией!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

semidd

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

eprofa1996

Готовила яблочный напиток со стевией на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит яблочный напиток со стевией:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!