Name: капуста с яйцом
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста — 600 г; Яйца — 3-4 шт.; Растительное масло — 4 ст.л.; Соль — 2-3 Щепоток (по вкусу); Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)

5 отзывов

Фотография капусты с яйцом

Общее время 40 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 85 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

kira96

Это блюдо может быть и начинкой для пирожков и блинов, а может быть просто жареной капустой без мяса, которую можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Готовим капусту с яйцом!

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 85 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Входит в коллекцию: Простой рецепт салатов, Рецепты на ужин, Салаты из капусты.

Ингредиенты

Капуста — 600 г
Яйца — 3-4 шт.
Растительное масло — 4 ст.л.
Соль — 2-3 Щепоток (по вкусу)
Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Готовим капусту с яйцом

Изначально это блюдо намеревалось быть именно начинкой для пирожков. Но, как водится, когда в доме есть дети - им все надо попробовать. Попробовали, понравилось и с тех пор периодически требуют капусту с яйцом. Так вот из начинки появилось самостоятельное блюдо. Иногда с вариациями - яйцо берем не вареное, а сырое и жарим вместе с капустой. Рецепт приготовления капусты с яйцом простой. Рассказываю, как приготовить это блюдо: 1.Ставим варить яйца. Варим вкрутую. Охлаждаем.

Капусту шинкуем тонкой соломкой, солим и слегка мнем. Выкладываем на сковородку. 3. Наливаем в капусту грамм 100 воды и накрываем крышкой - пусть покипит минут 10-15. 4. Снимаем крышку и даем испариться всей жидкости и и лишь потом добавляем растительное масло и поджариваем капусту до легкого золотистого цвета. 5. Очищаем яйца и нарежем кусочками, нужной вам величины. Добавляем в капусту, посыпаем черным молотым перцем, перемешиваем и пробуем. Если надо - добавляем соль. Если вы захотите капусту с жареным яйцом - то в конце жарки просто вылейте взбитые сырые яйца в сковородку с капустой и перемешайте все. Можно накрыть крышкой минуты на 3. Приятного аппетита!