Картофельные блины на дрожжах

Как приготовить картофельные блины на дрожжах
Фотография картофельных блинов на дрожжах
Общее время 1 ч 40 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 180 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Картофель крупный – 5 шт.
  • Мука пшеничная – 1/2 стак.
  • Дрожжи свежие – 10 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Вода – 120 мл
  • Яйцо – 2 шт.
  • Масло растительное – для жарки
  • Сметана - 300 г
  • Чеснок – 2 зубчика

Готовим блинчики на дрожжах

В нашей семье, как и во многих других, очень любят драники. Также нам нравятся картофельные блины на дрожжах. Получаются они пышными, нежными, румяными и очень вкусными. Подать их можно как просто со сметаной, так и со сметаной, смешанной с измельченным чесноком или зеленью, грибным или йогуртовым соусом.

Готовлю продукты по списку.

Рецепт картофельных блинов на дрожжах

В теплой воде растворяю дрожжи.

Рецепт картофельных блинов на дрожжах

Добавляю просеянную муку.

Рецепт картофельных блинов на дрожжах

Перемешиваю ингредиенты, накрываю миску пленкой и оставляю в теплом месте до образования шапочки.

Рецепт картофельных блинов на дрожжах

В это время чищу и мою картофель.

Рецепт картофельных блинов на дрожжах

Натираю его на мелкой терке.

Рецепт картофельных блинов на дрожжах

Проверяю, поднялась ли опара.

Рецепт картофельных блинов на дрожжах

В опару добавляю натертый картофель, соль и черный молотый перец.

Рецепт картофельных блинов на дрожжах

Тесто хорошо перемешиваю.

Рецепт картофельных блинов на дрожжах

Тесто снова накрываю пленкой и даю ему постоять в теплом месте примерно 1-1,5 часа.

Рецепт картофельных блинов на дрожжах

Добавляю яйца, перемешиваю.

Рецепт картофельных блинов на дрожжах

Обжариваю блины на сковороде на растительном масле сначала с одной стороны (я жарю их на чугунной сковороде диаметром 15 см).

Рецепт картофельных блинов на дрожжах

Затем обжариваю блины с другой стороны до золотистого цвета.

Рецепт картофельных блинов на дрожжах

Подаю такие блины со сметаной, смешанной с измельченным чесноком.

Рецепт картофельных блинов на дрожжах

Картофельные блины на дрожжах готовы!

Рецепт картофельных блинов на дрожжах

Приятного Вам аппетита!

Рецепт картофельных блинов на дрожжах

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Таня Манзеула

Спасибо за блины на дрожжах и красивое оформление!

Люся Гапонько

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

vershinina_92

Kalyavina_79, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

katarina

Кому посчастливилось отведать дрожжевые блины — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Даша Семенцова

Kalyavina_79, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт блинов на дрожжах.

Билоконь Олеся

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо kalyavina_79 за то, что даёт нам возможность выбора!

coner1988

Есть рецепт luera.ru/vypechka/bliny/bliny-s-lososem, девочки уже готовили.

nyuta

Я давненько поглядываю на блинчиков на дрожжах — очень аппетитно!
Буду готовить!

nadya90

Обалденно:)
спасибо за идейку блинов на дрожжах.

lilya73

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

orotelye

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Курманн Лера

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о блинчиках на дрожжах зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!