Картофельные блины на дрожжах
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 180 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт блины, Блины на кипятке, Дрожжевые блины.
Ингредиенты
- Картофель крупный – 5 шт.
- Мука пшеничная – 1/2 стак.
- Дрожжи свежие – 10 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Вода – 120 мл
- Яйцо – 2 шт.
- Масло растительное – для жарки
- Сметана - 300 г
- Чеснок – 2 зубчика
Готовим дрожжевые блины
В нашей семье, как и во многих других, очень любят драники. Также нам нравятся картофельные блины на дрожжах. Получаются они пышными, нежными, румяными и очень вкусными. Подать их можно как просто со сметаной, так и со сметаной, смешанной с измельченным чесноком или зеленью, грибным или йогуртовым соусом.
Готовлю продукты по списку.
В теплой воде растворяю дрожжи.
Добавляю просеянную муку.
Перемешиваю ингредиенты, накрываю миску пленкой и оставляю в теплом месте до образования шапочки.
В это время чищу и мою картофель.
Натираю его на мелкой терке.
Проверяю, поднялась ли опара.
В опару добавляю натертый картофель, соль и черный молотый перец.
Тесто хорошо перемешиваю.
Тесто снова накрываю пленкой и даю ему постоять в теплом месте примерно 1-1,5 часа.
Добавляю яйца, перемешиваю.
Обжариваю блины на сковороде на растительном масле сначала с одной стороны (я жарю их на чугунной сковороде диаметром 15 см).
Затем обжариваю блины с другой стороны до золотистого цвета.
Подаю такие блины со сметаной, смешанной с измельченным чесноком.
Картофельные блины на дрожжах готовы!
Приятного Вам аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо за блины на дрожжах и красивое оформление!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Kalyavina_79, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Кому посчастливилось отведать дрожжевые блины — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Kalyavina_79, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт блинов на дрожжах.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо kalyavina_79 за то, что даёт нам возможность выбора!
Есть рецепт luera.ru/vypechka/bliny/bliny-s-lososem, девочки уже готовили.
Я давненько поглядываю на блинчиков на дрожжах — очень аппетитно!
Буду готовить!
Обалденно:)
спасибо за идейку блинов на дрожжах.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о блинчиках на дрожжах зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!