Конвертики со свининой и картофелем

Как приготовить конвертики со свининой и картофелем
Фотография конвертиков со свининой и картофелем
Общее время 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий 384 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • свинина - 800 г
  • картофель - 2 шт.
  • помидоры черри - 150 г
  • чеснок - 3 дольки
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • прованские травы - 2 щепотки
  • сыр - 80 г
  • майонез - по вкусу
  • кукурузный крахмал - 2 ст.л.
  • картофель - 1 шт.
  • шампиньоны замороженные - 200 г
  • лук репчатый - ½ шт.
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу

Готовим конвертики со свининой и картофелем

Свиную корейку нарезаем порционными кусками. Солим, перчим, панируем в крахмале. Раскаляем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем корейку буквально по 1 минуте с каждой стороны. Благодаря крахмалу и обжариванию все соки запечатаются в мясе.

Вся корейка обжарена. Подготовим помидоры черри, чеснок, нарежем очень тонко картофель (2 для конвертиков, 1 для подачи), шампиньоны разморозим и отожмем от лишней жидкости.

Рецепт конвертиков со свининой и картофелем

Собираем конвертики. На лист пергамента кладем свинину, затем картофель, чеснок, солим и перчим. Посыпаем тертым сыром, выкладываем помидоры черри. Посыпаем прованскими травами.

Рецепт конвертиков со свининой и картофелем

Заворачиваем края конвертика. Слегка поливаем майонезом содержимое конвертика.

Рецепт конвертиков со свининой и картофелем

Укладываем наши конвертики на противень и отправляем в духовку на 30-35 минут. Температура 180 C.

Рецепт конвертиков со свининой и картофелем

Пока запекается мясо, обжарим грибы с луком.

Рецепт конвертиков со свининой и картофелем

Возьмем в компанию картофель и тоже обжарим.

Рецепт конвертиков со свининой и картофелем

Девочкам подаем конвертик, слегка развернув его.

Рецепт конвертиков со свининой и картофелем

А мальчикам выкладываем в конвертик еще немного гарнира из картофеля и грибов.

Рецепт конвертиков со свининой и картофелем

Вот такое сочное мясо с нежнейшим картофелем получилось. Приятного аппетита!

Рецепт конвертиков со свининой и картофелем

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
nofedera

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Ася Владимировна

Спасибо за рецепт
очень люблю конвертики со свининой и картофелем

peratel

Отлична идея!

Неля Лащук

Прочитала, надо попробовать.