Ореховое печенье без муки
Основу печенья составляют измельченные орехи, а аромат печенью придают специи, цедра и коричневый сахар. Мука в рецепте полностью отсутствует, а само печенье настолько легко готовится, что сделать его под силу даже ребенку. Из указанного количества ингредиентов получается 30-36 печений, примерно по 3 на порцию.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 214 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт печенья, Легкие рецепты, Простое печенье.
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 шт.
- Ванильная эссенция ¼ ч.л.
- Грецкие орехи очищенные 150 г
- Кардамон 1 ч.л.
- Корица молотая 1 ч.л.
- Миндаль 150 г
- Сахар темно-коричневый (мусковадо, браун кассонад и т.п.) 70 г
- Сахарная пудра 70 г
- Соль 0.13 ч.л.
- Цедра лимонная тертая 2 ч.л.
Готовим ореховое печенье без муки
Измельчите в блендере орехи. Можно брать смесь разных видов или только один, свой любимый.
В миске соедините яйцо и мелкий темно-коричневый сахар.
Тщательно размешайте, чтобы получилась однородная масса.
Добавьте специи и лимонную цедру. Снимать ее с лимона удобнее всего с помощью мелкой терки. Не забудьте предварительно тщательно вымыть лимон.
Всыпьте измельченные орехи в миску и перемешайте.
Должна получиться липкая смесь, собирающаяся в комок.
Чайной ложкой берите понемногу смесь, обваливайте ее в сахарной пудре и катайте шарики размером примерно с грецкий орех.
Разложите шарики на противне, застеленном кондитерской бумагой, и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.
Готовое печенье должно покрыться трещинками, немного затвердеть сверху, а внутри остаться мягким.
Комментарии к рецепту
Екатеринчева! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Ну вообще я не люблю ореховое печенье без муки, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу ореховое печенье с медом.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт орехового печенья без муки разочаровал.
Никому не понравилось(
Вкуснятина
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю ореховое печенье без муки уже полгода, все супер!
Уверена маме понравится
все любители орехового печенья без муки оценили!