Хлеб-пицца

Name: хлеб-пицца
Total time: 180 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Сухие дрожжи — 10 г; Мука — 800 г; Салями — 150 г; Сыр — 100 г; Сладкий красный перец — 1 шт.; Сахар — 1 ч.л.; Теплая вода — 500 г; Сливочное масло — 50 г

5 отзывов

Фотография хлеба-пиццы

Общее время 180 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий 200 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

starostenko_70

Любите экспериментировать на кухне? Тогда этот рецепт для вас, так как я расскажу, как приготовить хлеб-пиццу выпечку с добавлением колбасы, сладкого перца и сыра прямиком в тесто! Попробуйте!

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 200 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт пиццы, Дрожжевая пицца.

Ингредиенты

Сухие дрожжи — 10 г
Мука — 800 г
Салями — 150 г
Сыр — 100 г
Сладкий красный перец — 1 шт.
Сахар — 1 ч.л.
Теплая вода — 500 г
Сливочное масло — 50 г

Готовим хлеб-пиццу

Сахар, дрожжи, 100 мл теплой воды и несколько столовых ложек муки смешайте до однородности. Это будет опара. Оставьте ее на 15 минут в теплом месте.

2. Тем временем подготовьте начинку: небольшими кубиками нарежьте салями, сладкий перец и твердый сыр. Опару смешайте с оставшейся водой, почти всей оставшейся мукой и щепоткой соли.

3. Замесите тесто ложкой, добавьте всю начинку и снова перемешайте. На стол выложите оставшуюся муку, сверху выложите тесто, присыпьте его мукой. Руками замесите мягкое эластичное тесто.

4. В конце, когда тесто почти не будет липнуть к рукам, смочите их растительным маслом. Снова вымесите тесто. Накройте его миской и оставьте в теплом месте для расстойки на 90 минут.

5. Можно растаивать тесто в мультиварке на режиме Расстойка теста 1 час. Выпекайте хлеб в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут или в мультиварке на режиме Выпечка 1 час.

6. Дайте хлебу полностью остыть. Приятного аппетита!

Видео инструкция рецепта

Если вы уже когда-то пекли хлеб, для вас не составит труда испечь и этот хлеб-пиццу. Вам всего-то нужно добавить в тесто немного нарезанного сладкого перца, сыра и салями. Но именно благодаря этим ингредиентам выпечка становится действительно похожей на пиццу, как по вкусу, так и по запаху. Не жалейте начинки. Можно дать даже немножко больше, чем указано в рецепте. Советую брать именно салями, т. к. она придает невероятный аромат хлебу.