Хрустящая пицца с ветчиной, помидорами и перцем

Как приготовить хрустящую пиццу с ветчиной, помидорами и перцем
Фотография хрустящей пиццы с ветчиной, помидорами и перцем
Общее время 1 ч 40 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 202 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • сыр твердый - 50 г
  • перец сладкий красный - 1 шт.
  • пшеничная мука - 520 г
  • ветчина пармская - 100 г
  • дрожжи свежие - 25 г
  • грецкие орехи - 1 горсть
  • сыр моцарелла - 125 г
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • небольшой пучок базилика - 1 шт.
  • помидоры черри - 8 шт.
  • мед жидкий - 1 ч.л.
  • небольшой пучок петрушки - 1 шт.
  • помидоры вяленые - 4 шт.
  • соль морская - 1 щепотка
  • чеснок - 2 зубчика
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • оливковое масло - 4 ст.л.

Готовим хрустящую пиццу с ветчиной, помидорами и перцем

Духовку предварительно разогреть до 220 С.

Сладкий перец запечь в разогретой духовке, затем на несколько минут отправить в небольшую кастрюлю, плотно накрыв крышкой. Снять кожицу, освободить от плодоножки и семян.

Чеснок для песто почистить и нарезать.

Рецепт хрустящей пиццы с ветчиной, помидорами и перцем

Твердый сыр натереть на мелкой терке.

Рецепт хрустящей пиццы с ветчиной, помидорами и перцем

Приготовить соус песто: листья петрушки и базилика (немного базилика оставить), грецкие орехи, сыр, чеснок и 3-4 ст. ложки оливкового масла взбить в блендере.

Рецепт хрустящей пиццы с ветчиной, помидорами и перцем

Приготовить тесто: дрожжи и мед растворить в 375 мл теплой воды.

Рецепт хрустящей пиццы с ветчиной, помидорами и перцем

Всыпать 150 г муки, вымесить, накрыть посуду с закваской влажным полотенцем и поставить в теплое место.

Рецепт хрустящей пиццы с ветчиной, помидорами и перцем

Через 30 минут добавить в тесто еще 350 г муки, щепотку соли, 1 ст. ложку оливкового масла и еще раз вымесить.

Рецепт хрустящей пиццы с ветчиной, помидорами и перцем

Выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и слегка вымесить, затем уложить снова в посуду, смазанную оливковым маслом, накрыть влажным полотенцем и оставить еще на 10 минут.

Рецепт хрустящей пиццы с ветчиной, помидорами и перцем

Вяленые помидоры мелко нарезать.

Рецепт хрустящей пиццы с ветчиной, помидорами и перцем

Помидоры черри разрезать на четвертинки.

Рецепт хрустящей пиццы с ветчиной, помидорами и перцем

Моцареллу порезать кружками.

Рецепт хрустящей пиццы с ветчиной, помидорами и перцем

Тесто разделить на две части. Одну часть заморозить, другую раскатать в тонкий пласт, уложить его на перевернутый противень и смазать соусом песто.

Рецепт хрустящей пиццы с ветчиной, помидорами и перцем

Выложить на тесто кусочки перца, вяленые помидоры, помидоры черри и кружки моцареллы, сбрызнуть оливковым маслом.

Рецепт хрустящей пиццы с ветчиной, помидорами и перцем

Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут, затем пиццу вынуть, разложить сверху кусочки пармской ветчины и присыпать оставшимся базиликом.

Рецепт хрустящей пиццы с ветчиной, помидорами и перцем

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
nurisaten

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

rimiera1974

Всё круто, всё вкусно, спасибо tofrengit1972 за твои рецепты.))))

Марченко Светлана

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

ucisen

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем хрустящую пиццу с ветчиной, помидорами и перцем пробовать))))

Громова Светлана

Tofrengit1972, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила хрустящую пиццу с ветчиной, помидорами и перцем!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

ishangou

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

esson

Посмотрите здесь тоже про пиццу с ананасами и ветчиной.

aller

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

sidorova_94

Попробую приготовить хрустящую пиццу с ветчиной, помидорами и перцем.

Красносельская Ира

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо tofrengit1972 за то, что даёт нам возможность выбора!

ursem1970

Tofrengit1972, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении хрустящей пиццы с ветчиной, помидорами и перцем.

Диана Пашинина

Хрустящая пицца с ветчиной, помидорами и перцем вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

engedi

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит хрустящую пиццу с ветчиной, помидорами и перцем.

owond

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Баева Алеся

А что вы нашли в хрустящей пицце с ветчиной, помидорами и перцем??? Мне, например, не очень понравилось:(

aller

Приготовила хрустящую пиццу с ветчиной, помидорами и перцем — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Яша Рылеев

Tofrengit1972!
Спасибо огромное за новенький рецептик хрустящей пиццы с ветчиной, помидорами и перцем!!!