Сырная пицца - это очень питательное блюдо, перед ароматом которого невозможно устоять. Тонкое дрожжевое тесто и начинка из горячего сыра никого не оставят равнодушным.
Сложный рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 175 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, банкет. Блюдо мы будем в духовке.
Входит в коллекцию: Сложный рецепт пиццы, Рецепты на ужин, Дрожжевая пицца.
Приготовить дрожжевое тесто для сырной пиццы. Для этого свежие дрожжи залить 2 ст. л. теплой воды, добавить 1 ст. л. муки и размешать. Оставить опару на 20 минут подниматься.
На поверхность (стол) просеять муку и сдеалать в центре улубление. Всыпать в углубление соль и влить опару. Вымесить мягкое тесто, постепенно подмешивая с краев муку и подливая оставшуюся воду.
Когда тесто будет почти замешено, вмешать в него растительное масло. Скатать из него шар, накрыть легким кухонным полотенцем. Оставить тесто на дрожжах подниматься приблизительно на полтора часа.
Приготовить томатный соус для пиццы (рецепт в рубрике Соусы). Пока соус остывает, а тесто поднимается, приготовить сыры для пиццы. Бри порезать пластинками, Дор Блю небольшими кубиками, чеддер пластинками. Российский сыр натереть на крупной терке, а пармезан на мелкой.
Подошедшее тесто на дрожжах раскатать на противне (предварительно присыпать его мукой) до диаметра около 25 см. Духовку разогреть до 200С, основу смазать равномерным слоем томатного соуса.
Выложить сначала Дор Блю, затем между кусочками выложить Бри. Посыпать половиной пармезана, выложить пластинки чеддера и посыпать российским сыром. Покрыть сырную пиццу оставшимся пармезаном и присыпать немного черным молотым перцем.
Готовится пицца около 15 минут, пока не расплавятся все слои сыра. Вынуть противень из духовки и нарезать пиццу на порционные кусочки. Подавать блюдо горячим, слегка смазав растительным маслом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Esedastar, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Esedastar, получилось зашибись!
Esedastar, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят пиццу без майонеза.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте esedastar.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Опачки!
Теперь братик обрадуется сырной пицце!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибо за рецепт
очень люблю сырную пиццу
Как вкусно! Приходится считать калории...
Обязательно сделаю сырную пиццу!!!
Прекрасный рецепт сырную пиццу!
Лучше делать сырную пиццу строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Как же хочется сырной пиццы!!!