Name: решти пицца
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Швейцарская кухня
Ingredients: сливочное масло - 30 г; лук белый - ½ шт.; соль - 10 г; ветчина - 100 г; специи - 2 г; растительное масло - ½ ч.л.; растительное масло - 3 ст.л.; сметана - 3 ст.л.; картофель - 600 г; рыбное филе - 150 кг; моцарелла для запекания - 150 г

16 отзывов

Фотография решти пицца

Общее время 1 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий 290 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Барткевич Роза

Решти это национальное швейцарское блюдо, напоминающее наши драники. Своего рода лепешка из жареного картофеля. Обычно оно является самостоятельным блюдом. Но мне захотелось объединить его с разными начинками (рыбной и мясной) и подать в виде пиццы. Так родился этот вкусный и сытный гибрид.

Простой рецепт швейцарской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 290 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт пиццы, Пицца с ветчиной.

Ингредиенты

сливочное масло - 30 г
лук белый - ½ шт.
соль - 10 г
ветчина - 100 г
специи - 2 г
растительное масло - ½ ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сметана - 3 ст.л.
картофель - 600 г
рыбное филе - 150 кг
моцарелла для запекания - 150 г

Готовим решти пицца

Рыбное филе и лук нарезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде со специями для рыбы до легкого зарумянивания. Посолить, добавить 2 столовых ложки сметаны и, убавив огонь, накрыть крышкой. Потушить минут 10. Ветчину тоже нарезать небольшими кусочками, смешать с ложкой сметаны.

Решти: Картофель, очистить, натереть на крупной терке. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать с сушеной петрушкой и укропом. Картофельную массу разделить на 6 частей, выложить на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. Лопаточкой распределить в виде блина. Хорошо примять, в этом случае решти сохранит форму. Обжарить до зарумянивания, затем перевернуть и обжарить с другой стороны.