Сладкая пицца
Сладкая пицца, впрочем, как и более классический ее вариант, берет свое начало из итальянской кухни. Большая любовь этого народа к простой, но изысканной пище подарила нам множество самых разнообразных блюд, которые сегодня готовят во всем мире.
Конкретно в этом рецепте мы расскажем, как сделать легкую и нежную сладкую пиццу с кусочками свежей клубники в домашних условиях.
В пицце главное правильно приготовить тесто. Лепешка должна получиться очень тонкой, но при этом и мягкой, и хрустящей одновременно. Многое еще зависит от времени выпекания и самой духовки.
Пошаговый рецепт приготовления сладкой пиццы с фото представлен ниже в виде наглядной инструкции. С ее помощью вы легко сможете воспроизвести весь процесс на собственной кухне. Тертый молочный шоколад идеально дополнит сливочный вкус основы, а свежая клубника добавит яркости и свежести. Вы можете добавить в процессе готовки немного лимонного сока или корицы, а также свои любимые специи и пряности.
Приступим к приготовлению.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 100 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 296 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пиццы, Дрожжевая пицца.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 200 г
- Вода 100 мл
- Оливковое масло 1 ч.л.
- Сухие дрожжи 0,3 г
- Сахарная пудра 50 г
- Лимонный сок 1/2 ч.л.
- Сахарный песок по вкусу
- Поваренная соль по вкусу
- Сливки 200 мл
- Сыр маскарпоне 100 г
- Яичный белок 1 шт.
- Яичный желток 1 шт.
- Клубника 50 г
- Мята по вкусу
- Печенье безе по вкусу
Готовим сладкую пиццу
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Если вы не пробрели готовое печенье безе, то его нам предстоит приготовить. Меренги готовятся очень просто. В миске смешаем сахар и белок, добавим немного лимонного сока. Тщательно взбиваем крем и формируем небольшие кружочки безе, выпекаем их в духовке.
Готовое безе остужаем и ломаем на удобные кусочки.
Замешиваем тесто. Для этого в глубокую миску высыпаем муку, добавляем постепенно воду и вымешиваем тесто, добавляем соль и сахар по вкусу. Также добавляем немного оливкового масла и все имеющиеся у нас дрожжи. Готовое тесто накрываем влажным полотенцем и оставляем доходить в течение 40 минут при комнатной температуре. Затем разделяем все тесто на две части, скатываем в шарики и отправляем в холодильники еще на 40 минут. Заранее разогреваем духовой шкаф до 250 градусов, один из шариков теста раскатываем в подходящей формы блин и выпекаем в течение 2-3 минут.
Теперь расскажем, как готовится начинка для сладкой пиццы. Нежный сыр маскарпоне смешиваем со сливками в глубокой миске, добавляем туда же 2 столовые ложки сахарной пудры и тщательно взбиваем ингредиенты до крутых пиков. Примерно в середине готовки крема добавляем в миску желток и продолжаем взбивать.
Поверх хлебной лепешки вымазываем полученный крем ровным слоем.
Разрезаем корж на равные части: без ягод это делать удобнее.
Клубнику промываем и нарезаем вдоль аккуратными тонкими ломтиками. Выкладываем кусочки поверх крема.
Посыпаем пиццу тертым на мелкой терке шоколадом и измельченным безе, украшаем мятой и подаем к столу. Сладкая пицца с клубникой готова.Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт сладкой пиццы!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А сладкую пиццу обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом сладкой пиццей!
Спасибо eridsa за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Мы тоже недавно первый раз делали пиццу уно моменто luera.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-uno-momento.
Супер все получилось
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду сладкую пиццу.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Да да вкусняха)
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))