Пицца-гармошка
Пицца это или может быть пикантный, закусочный хлебушек с колбаской решайте сами. В любом случае это оригинальная вариация на тему. Думаю особенно интересно такое исполнение для деток. Также такую пиццу очень удобно брать с собой куда бы то ни было. Если я Вас заинтересовала, то приступим к готовке!
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 241 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пиццы, Дрожжевая пицца, Пицца с ветчиной.
Ингредиенты
- ветчина вареная - 100 г
- соль - 1 ч.л.
- томатная паста - 200 г
- сахар - 1 ст.л.
- дрожжи свежие - 21 г
- салями - 250 г
- вода - 330 мл
- сыр - 200 г
- мука - 500 г
- орегано свежий - 1 горсть
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
Готовим пиццу-гармошку
Разведем в теплой воде дрожжи. В чашу комбайна просеем муку, добавим чайную ложечку с горкой соли и столовую без горки сахара. Вольем дрожжи в муку и замесим гладкое, мягкое, эластичное тесто. Накроем пленкой и поставим в теплое место на расстойку на час. заранее прошу прощения за качество фото - лампа на кухне поломалась, придется покупать новую:)
Подошедшее тесто еще разочек интенсивно вымесим и разделим на 3 части.
Раскатаем первую часть теста в прямоугольник на обильно посыпанной мукой поверхности. Натрем сыр (у меня пекорино и испанский "Дон Бернандо" или что-то на подобие), а салями тоже с испанским уклоном - чоризо). Эти продукты можно брать на свой вкус и наличие в магазинах /холодильниках. Вот томатную пасту рекомендую использовать качественную. Разделим пласт мысленно на 9 частей.
Смажем третью томатной пасты, посыпаем орегано и третьей частью сыра. Разрежем на 9 кусков. Выложим салями.
Теперь соберем все кусочки в башенку. Смажем форму для кекса маслом, присыпем мукой. Теперь первую партию уложим в форму вертикально. Накроем пленкой, чтобы не обветривалась.
Таким образом поступим со всеми тремя частями теста. На каком-то этапе у меня закончилась салями и я добавила ветчину.
Три таких башенки и форма заполнена.
Натрусим немного сыра сверху и сбрызнем оливковым маслом. Запекаем в разогретой до 200 С духовке приблизительно 40 минут. Через 15 минут накройте бумагой для выпечки, чтобы пицца не подгорела.
Готовую пиццу сбрызните оливковым маслом, через минут 10 освободите от формы и подавайте.
Приятного аппетита!
Хороших Вам выходных
Комментарии к рецепту
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Пицца-гармошка — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Последнее время заинтересовалась пиццей пульской. Попробуйте!
Мы тоже недавно первый раз делали пиццу-гармошку.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!