Турецкая пицца лахмакун
Простой рецепт турецкой кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 470 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, сытный завтрак, на обед.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пиццы, Пицца с помидорами, Дрожжевая пицца, Пицца с фаршем.
Ингредиенты
- сухие дрожжи — 1 ч.л. (ингредиенты для теста)
- сахар — 0,5 ч.л.
- теплая вода — 1 1/2 стак.
- мука — 4,5 стак.
- масло — 1 ст.л.
- бараний фарш — 350 г (ингредиенты для начинки)
- луковица — 1 шт.
- чеснок — 3 Зубчика
- масло — 2 ст.л.
- петрушка — 1,5 стак.
- мята — 1 стак.
- помидор — 1 шт.
- чили перец — 1 ч.л.
- халапеньо — 1 шт.
- черный перец — 1 ч.л.
- соль — 1 Щепотка (по вкусу)
- лимон — 1 шт. (сок)
Готовим турецкую пиццу лахмакун
В небольшой миске смешать дрожжи и сахар. Добавить 1/2 стакана теплой воды, хорошо перемешать, накрыть крышкой (или тарелкой). Поставить смесь в теплое место на 15 минут.
В большой миске смешать оставшуюся воду, муку и дрожжи.
Замесите мягкое, упругое тесто. Добавьте еще муки или воды если это будет необходимо.
Слегка смажьте тесто маслом. Положите тесто в кастрюлю и накройте крышкой, обложите кастрюлю полотенцами и дайте постоять в течении 1 часа.
Когда тесто поднимется, разрежьте его на 10 одинаковых кусочков, на заранее присыпанной мукой поверхности.
Скатайте каждый кусочек в круг и накройте салфеткой, пока мы готовим начинку для пиццы.
Хорошенько промойте и нарежьте зелень.
Нарежьте лук и чеснок на небольшие куски. Затем, взбейте все это в блендере (в кашу).
Растопите кусочек сливочного масла в сковороде. Обжарьте луково-чесночную смесь в течении 1 минуты. Уменьшите огонь до слабого, накройте сковороду крышкой и тушите в течение 2 минут.
Очистите помидор от кожуры и мелко нашинкуйте.
Смешайте все ингредиенты в миске. Добавьте перец чили, соль, лимонный сок, перец, нарезанный перец халапеньо. Еще раз хорошенько перемешать.
Раскатать тесто в лепешки не более 5-8 мм.
Смажьте поверхность лепешки маслом.
Поместить лепешку на противень покрытый листом для выпечки. Равномерно распределите начинку по поверхности каждой лепешки.
Нагреть духовку до 420F. Выпекать до готовности.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от турецкой пиццы лахмакун!
10++++++
Это моя оценка.
Mia!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Внесу в копилочку пиццу на тортилас luera.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-na-tortilas, объеденье.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит турецкую пиццу лахмакун.