Шарлотка со сливами
Сладкая выпечка с кусочками сливы, выпекается в духовке.
Шарлотка со сливами - это очень вкусная воздушная выпечка. Для ее приготовления понадобятся куриные яйца, сахарный песок и пшеничная мука. Пирог будет пышным, если хорошо взбить яйца с сахаром. Для этих целей лучше использовать мощный миксер. Сливы необходимо выбирать на свой вкус, но они не должны быть слишком мягкими. Удобно, когда у плодов косточка легко отсоединяется от мякоти. Выпекается шарлотка в духовке, а к столу подается в теплом варианте с чаем, кофе, компотом.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 216 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шарлотки, Простая шарлотка.
Ингредиенты
- Куриные яйца - 4 шт.
- Сахар - 1 стак. (200 мл)
- Пшеничная мука - 1 стак. (200 мл)
- Сливы - 100 г
- Разрыхлитель - 5 г
Готовим шарлотку со сливами
1.Подготовить все продукты. Пшеничную муку просеять через сито, можно сразу соединить с разрыхлителем. Взять не самые свежие куриные яйца, тогда тесто получится воздушным. Включить духовку, разогреть до температуры 180 градусов.
2.Сырые яйца разбить в большую чашу. Взбить миксером до увеличения массы в 2 раза. Еще для лучшего взбивания можно добавлять щепотку поваренной соли или немного лимонной кислоты.
3. Сахар желательно добавлять к яйцам по 0,5-1 ст. л., чтобы масса равномерно взбивалась. После того, когда введен весь сахар, массу необходимо взбивать еще хотя бы пару минут.
4.Теперь можно насыпать муку с разрыхлителем, тоже небольшими порциями. Эти компоненты рекомендуется вмешивать в общую массу с помощью силиконовой лопатки.
5. Сливы промыть водой, вытереть салфеткой. Разломить или разрезать сливы на две части, убрать косточку.
6. Взять форму для выпекания шарлотки и застелить бумагой, либо просто смазать маслом разъемную форму. Налить примерно 1/3 часть теста, распределить сливы.
7. Затем вылить аккуратно остальное тесто, распределить его равномерно. Поставить в разогретую духовку.
8.Шарлотка со сливами выпекается до румяной корочки примерно 30 минут. Теплую шарлотку перевернуть на тарелку, по желанию посыпать сахарной пудрой. Порезать пирог на кусочки, подать к столу с зеленым чаем, ягодным компотом, киселем, молоком. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала шарлотку со сливами.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим шарлотку со сливами на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Marianna, умничка!
Какой аппетитный рецептик шарлотки со сливами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Marianna, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт шарлотки со сливами разочаровал.
Никому не понравилось(
Надо будет сделать luera.ru/vypechka/sharlotka/sharlotka-originalnaya. Должно получиться классно.
Впервые в жизни замахнулась на шарлотку со сливами, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Отчитываюсь.
шарлотка со сливами супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе шарлотку со сливами в коллекцию рецептов.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Вкусно
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Делала шарлотку со сливами только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Когда в первый раз попробовала шарлотку со сливами, мне не понравилось.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!