Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно девять порций. Готовое блюдо содержит около 140 кКал. Блюдо мы будем выпекать.
Входит в коллекцию: Простой рецепт сырников
Нет, они не сладкие.
Никакого изюма, ванильной эссенции, тертой лимонной цедры, взбитых белков.
А главное - никакой сковородки, к которой они порой норовят прилипнуть намертво.
Они пекутся в духовке, и оттуда их можно извлечь без проблем, целыми, невредимыми, вкусными.
Картошку надо отварить (лучше в мундире, чтобы масса для сырников не получилась чересчур влажной).
Слить воду, остудить и размять.
И никаких комочков - пюре должно быть гладким!
Растереть творог (можно 5% или менее жирный), перемешать с размятым картофелем (часть творога, если хотите, можете заменить брынзой или малосольным сыром), добавить взбитое вилкой яйцо, соль по вкусу и просеянную муку.
Сколько муки? В идеале - полная столовая ложка, но если картофель водянистый, возможно, понадобится и больше.
Тщательно перемешать все компоненты до однородного состояния.
Желательно отправить в холодильник на полчаса.
Смазать противень растительным маслом или накрыть его пекарской бумагой.
Сформовать из творожно-картофельной массы небольшие круглые лепешки и уложить их на противень.
Выпекать в духовке, предварительно нагретой до 180 градусов, примерно полчаса или до готовности.
Эти сырники, как и традиционные, можно подать со сметаной или густым йогуртом.
Источник: i-lara.livejournal.com
Картофельные сырники
Комментарии к рецепту
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла картофельные сырники. Вот я ему и приготовлю.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать картофельные сырники, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Вот сейчас по Вашему рецепту, missoron2005, делаю это чудо чудное;)
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант картофельных сырников ещё не пробовала:D
Замечательный рецепт. Думаю, любителям вегетарианских сырников без яиц luera.ru/vypechka/syrniki/vegetarianskie-syrniki-bez-yaits должно понравится.
Спасибо за информацию!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, missoron2005, что так же вкусно.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала картофельные сырники.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим картофельные сырники на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Missoron2005, спасибо за прекрасный рецепт! картофельные сырники всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Пошла пробовать…)))))
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!