Картофельные сырники

Как приготовить картофельные сырники
Фотография картофельных сырников
Общее время 40 мин
Рецепт на 9 порций
Калорий 140 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Картофель 300 г
  • Творог нежирный 300 г
  • Яйца куриные (крупные) 1 шт.
  • Мука пшеничная 1 ст.л.
  • Соль

Готовим картофельные сырники

Нет, они не сладкие.

Никакого изюма, ванильной эссенции, тертой лимонной цедры, взбитых белков.

А главное - никакой сковородки, к которой они порой норовят прилипнуть намертво.

Они пекутся в духовке, и оттуда их можно извлечь без проблем, целыми, невредимыми, вкусными.

Картошку надо отварить (лучше в мундире, чтобы масса для сырников не получилась чересчур влажной).

Слить воду, остудить и размять.

И никаких комочков - пюре должно быть гладким!

Растереть творог (можно 5% или менее жирный), перемешать с размятым картофелем (часть творога, если хотите, можете заменить брынзой или малосольным сыром), добавить взбитое вилкой яйцо, соль по вкусу и просеянную муку.

Сколько муки? В идеале - полная столовая ложка, но если картофель водянистый, возможно, понадобится и больше.

Тщательно перемешать все компоненты до однородного состояния.

Желательно отправить в холодильник на полчаса.

Смазать противень растительным маслом или накрыть его пекарской бумагой.

Сформовать из творожно-картофельной массы небольшие круглые лепешки и уложить их на противень.

Выпекать в духовке, предварительно нагретой до 180 градусов, примерно полчаса или до готовности.

Эти сырники, как и традиционные, можно подать со сметаной или густым йогуртом.

Источник: i-lara.livejournal.com

Видео инструкция рецепта

Картофельные сырники

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
galya90

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла картофельные сырники. Вот я ему и приготовлю.

rentinto

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Ярослава Криворот

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать картофельные сырники, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

hintofr

Вот сейчас по Вашему рецепту, missoron2005, делаю это чудо чудное;)

redatesi

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

tambetl

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант картофельных сырников ещё не пробовала:D

rimiso

Замечательный рецепт. Думаю, любителям вегетарианских сырников без яиц luera.ru/vypechka/syrniki/vegetarianskie-syrniki-bez-yaits должно понравится.

Раздумова Анюта

Спасибо за информацию!

Лиля Гольцова

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Набиуллина София

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, missoron2005, что так же вкусно.

idesoun2000

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала картофельные сырники.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим картофельные сырники на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

lalyascun1995

Missoron2005, спасибо за прекрасный рецепт! картофельные сырники всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Анюша Банько

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Чудновская Маша

Пошла пробовать…)))))

vika99

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!