Name: саксонские творожники с яблочным муссом
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Немецкая кухня
Ingredients: картофель - 400 г; яйцо - 2 шт.; мука - 3 ст.л.; творог - 400 банок; сахар - 5 ст.л.; лимоны - ½ шт.; корица - по вкусу; яблоки - 2 шт.; вода - 1 стак.; ванилин - по вкусу; манная крупа - 2 ч.л.

9 отзывов

Как приготовить саксонские творожники с яблочным муссом

Фотография саксонских творожников с яблочным муссом

Общее время 30 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий 182 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Anastacia

Я очень люблю Саксонию, в частности г. Дрезден. Практически каждый год посещаю этот милый, старый, уютный, небольшой город. Традиционное сладкое блюдо саксонской кухни - творожные шарики (Quarkkaeulchen), которые подают с яблочным муссом. Сегодня я хочу вас хоть на небольшое время перенести в самую восточную часть Германии - Саксонию, край реки Эльбы и Саксонской Швейцарии.

Простой рецепт немецкой кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 182 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт сырников

Ингредиенты

картофель - 400 г
яйцо - 2 шт.
мука - 3 ст.л.
творог - 400 банок
сахар - 5 ст.л.
лимоны - ½ шт.
корица - по вкусу
яблоки - 2 шт.
вода - 1 стак.
ванилин - по вкусу
манная крупа - 2 ч.л.

Готовим саксонские творожники с яблочным муссом

Сваренный картофель необходимо очистить и натереть на мелкой терке. Смешать его с яйцами, мукой, солью, творогом, сахаром, корицей и лимонным соком, перемешать.

Разогреваем небольшое количество раст. масла, формируем шарики из теста, предварительно припудриваем руки мукой и выкладываем на сковородку, чтобы подрумянить шарики

Рецепт саксонских творожников с яблочным муссом

Выкладываем на противень, выстеленный бумагой и ставим запекаться в духовку до готовности при температуре 200 градусов на 15-20 мин до готовности

Яблочный мусс: чистим яблоки, нарезаем на кубики, заливаем водой и варим пока яблоки не станут мягкими. Блендером разбиваем яблоки, добавляем корицу, ванилин и ставим на газ, доводим до кипения, добавляем манку и убавляем газ, варим еще 5 мин Можно охладить, а можно сразу подавать.