Запеченные яйца в восточном стиле

Как приготовить запеченные яйца в восточном стиле
Фотография запеченных яиц в восточном стиле
Общее время 15 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 265 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Помидоры 1 шт.
  • Лук репчатый 1/2 головки
  • Красный сладкий перец 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Тимьян 1 стебель
  • Карри щепотка
  • Молотый кумин (зира) щепотка
  • Сахар щепотка
  • Куриный бульон 150 мл
  • Кинза 1 пучок
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Зеленый лук 1 стебель

Готовим запеченные яйца в восточном стиле

Помидор нарезать мелкими кубиками, перец небольшимидольками, пол-луковицы тонкими полукольцами. Чеснок сначала раздавить плоской стороной ножа, а потом мелко нарезать.

Разогреть сковороду и на оливковом масле обжарить лук и перец с тимьяном и щепоткой соли. Затем добавить карри, кумин, помидоры, сахар и все перемешать.

Влить в сковороду половник бульона и на сильном огне довести до кипения. Затем уменьшить огонь до среднего и выпарить всю жидкость, не дав подгореть овощам.

Листья кинзы мелко нарезать и добавить к овощам. Перемешать и сразу выложить все содержимое в форму для запекания. Сверху аккуратно вылить 4 яйца. Посолить, стараясь не попадать солью на желток, без соли он лучше запекается. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на шесть-семь минут до готовности яиц. Достать, поперчить.

Перед подачей яичницу можно украсить тонко порезанным перышком зеленого лука.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Надя Барсукова

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

tureds

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Борздыко Ира

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

tanya93

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

lashuner1992

Кто-нибудь готовил заливные яйца по этому рецепту? понравилось?

edesedint

Очень, очень, очень вкусно!!!

Диана Власкова

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Шматков Мила

Рецептик запеченных яиц в восточном стиле прямо специально для меня.

Алла Кунчис

Огромная благодарность вам,Светлана…))))

honton

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от запеченных яиц в восточном стиле!
10++++++
Это моя оценка.