Меренги шоколадный поцелуй
Меренги "Шоколадный поцелуй" - получаются хрустящие снаружи и нежные внутри. Попробуйте
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 108 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт десертов
Ингредиенты
- белок 2 шт. (примерно 65 г)
- сахарная пудра 125 г
- соль 1 щепотка
- ваниль
- какао 1,5 ст.л.
- шоколад темный 60 г
Готовим меренги шоколадный поцелуй
Ставим разогреваться духовку до 180 градусов. Шоколад порубить ножом.
Белки смешать с сахарной пудрой и щепоткой соли в кастрюльке, поставить кастрюлю на водяную баню на средний огонь так, чтобы ее дно не касалось воды. Взбивать белки миксером до получения тугой однородной воздушной массы. Это длится примерно 8-10 минут.
Снять с огня взбитые белки. Добавить какао, шоколад и аккуратно перемешать лопаткой. Долго не вымешивать (здесь не обязательно, чтобы какао полностью разошлось), тогда получается мраморный эффект.
Противень предварительно застелить бумагой для выпечки. Выкладываем массу с помощью 2 ложек или с помощью ложки для мороженого или с помощью кондитеркосго мешка. Кому как удобнее. Выпекать 15-20 минут. Меренги в духовке поднимутся и полопаются в некоторых местах. Они считаются готовы тогда, когда сверху схватятся корочкой, а внутри будут мягкие.
Готовые меренги очень хорошо отстают от бумаги для выпечки. Остудить и наслаждаться.
В разломе.
Приятного аппетита Хочу поздравить всех девушек нашего форума с праздником Весны, с 8 марта. Будьте любимыми и счастливыми.
Комментарии к рецепту
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Искала меренги шоколадный поцелуй, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, edeangong1991, рецептам.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Большое спасибо за рецепт меренг шоколадный поцелуй.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Edeangong1991, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается меренги шоколадный поцелуй!!!
Буду делать 3-й раз!
Сделала грушево-шоколадный крамбл с миндалем luera.ru/deserty/grushevo-shokoladny-krambl-s-mindalem. Всем советую!
В общем, меренги шоколадный поцелуй супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Для меренг шоколадный поцелуй вроде не сложно, можно попробовать.
Делаю меренги шоколадный поцелуй уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо edeangong1991 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик меренг шоколадный поцелуй!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))