Домашний шоколадный пудинг
Подробно расскажу, как приготовить домашний шоколадный пудинг с нуля, что займет всего несколько минут времени. Вам потребуется только микроволновая печь, а затем остудите его в холодильнике.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 338 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, для детей, на полдник, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт десертов, Праздничные рецепты, Домашние рецепты.
Ингредиенты
- Сахар — 0,5 стак.
- Крахмал — 3 ст.л.
- Какао — 2 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Молоко — 2,5 стак.
- Желток куриный — 3 шт.
- Шоколад — 115 г
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Ванильный экстракт — 1,5 ч.л.
- Сливки — 1 стак.
- Сахарная пудра — 2 ч.л.
Готовим домашний шоколадный пудинг
Смешайте сахар, крахмал, какао, соль.
2. Влейте 0,5 стакана молока, добавьте куриные желтки. Влейте оставшееся молоко и перемешайте все содержимое миски.
3. Накройте миску пленкой и отправьте в микроволновую печь на 3 минуты, достаньте смесь и удалите пленку, перемешайте все содержимое.
4. Снова накройте пленкой и отправьте в микроволновую печь на 1 минуту. Доставайте миску каждые 30 секунд и перемешивайте, затем снова в микроволновку. Проделывайте такие же действия, пока не заметите, что пудинг пузырится по краям и стал густой.
5. Добавьте сливочное масло и шоколад, 1 чайную ложку ванильного экстракта, венчиком перемешайте смесь до растворения шоколада.
6. Разложите пудинг по чашкам, отправьте в холодильник на несколько часов. Взбейте сливки с сахарной пудрой и оставшимся экстрактом ванили. Украсьте взбитыми сливками застывший пудинг и подавайте к столу.
Видео инструкция рецепта
Приготовление шоколадного пудинга очень часто процесс грязный, вся ваша духовка будет заляпана шоколадом. Если хотите избежать всего этого, тогда воспользуйтесь микроволновой печью, где растопите шоколад, затем смешайте все необходимые ингредиенты и разлейте пудинг по формочкам. Хорошенько остудите пудинг в холодильнике.
Комментарии к рецепту
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибо, dryzhak_82!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим домашний шоколадный пудинг как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Огромное спасибо!
Dryzhak_82, спасибо за рецепт! Очень люблю домашний шоколадный пудинг!
Домашний шоколадный пудинг супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за домашний шоколадный пудинг:)))
Заприметила новый рецепт арбузного пудинга luera.ru/deserty/arbuzny-puding, но вот еще руки не дошли.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Dryzhak_82!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!