Арбузный пудинг

Как приготовить арбузный пудинг
Фотография арбузного пудинга
Общее время 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 154 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Сахар 65 г
  • Кукурузный крахмал 80 г
  • Мякоть арбуза 1,5 кг
  • Ванильный экстракт 1 ч.л.
  • Взбитые сливки по вкусу
  • Цукаты по вкусу
  • Молотые фисташки по вкусу
  • Темный шоколад по вкусу
  • Молотая корица по вкусу

Готовим арбузный пудинг

Мякоть арбуза (без косточек) при помощи блендера превратить в пюре.

В сотейник всыпать сахар и кукурузный крахмал. Вмешать арбузное пюре. Довести смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая и очищая дно сотейника деревянной лопаткой. Варить еще около пяти минут, пока арбузная масса слегка не загустеет.

Снять кастрюлю с огня, добавить ванильный экстракт. С помощью силиконовой лопатки пропустить полученную массу через мелкое сито, затем накрыть ее полиэтиленовой пленкой и убрать в холодильник на четыре часа.

Перед подачей можно украсить пудинг взбитыми сливками, молотыми фисташками, цукатами и тертым шоколадом, присыпать корицей.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
aller

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Ксюха Сабрекова

Дина, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Зоя Колисниченко

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об арбузном пудинге зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

batalina_81

Сделала арбузный пудинг, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

alesya78

Предлагаю попробовать йоркширский пудинг. Мне очень нравится.

ororo1978

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с арбузным пудингом!

orotelye

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

Минаджинова Женя

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

ursem1970

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

yarina

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

nedun

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

alulil

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Шматков Мила

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала арбузный пудинг для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

raya81

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

fukarevich_72

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

idesoun2000

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

chuchina_86

Очень люблю арбузный пудинг,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

zinka79

Очень хороший и вкусный рецепт арбузного пудинга, оценили и полюбили, спасибо!

nartsisova_92

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Дина за прекрасный рецепт!