Яблоки в кляре

чем отличается жизнь семейного человека от жизни угрюмого холостяка?

ну например тем, что по утрам в субботу, он не жрет в угрюмом одиночестве пережаренную яичницу,

а радостно бежит на кухню готовить, блин, завтрак на целую семью....:)

как я уже говорил-обажаю яблоки во всех видах.

попробуем зделать замечательный утренний завтрак Яблоки запеченные в тесте

делаем кляр

отделяем желтки от белков

взбиваем белки

смешиваем желтки, муку, сахар и сметану

солим (соли много не надо)

соединяем взбитые белки с тестом, только не бухайте сразу всю вбитую массу в тесто,

а вводите порциями, тщательно размешивая тесто.

все кляр готов...По техническим причинам я не выставляю фото готового кляра.

тесто по консистенции должно быть достаточно густое и в тоже время текучее

готовим яблоки, моем их и вырезаем серединку

и режем их на дольки (толщина дольки 1,5-2 см), кстати даже если они потемнеют нас это не волнует, так как они будут покрыты кляром, но если есть желание порезанные яблоки можно сбрызнуть лемонным соком

наливаем в казанок растительное масло, даем ему хорошо прогреться и начинаем жарить яблоки

обмакиваем яблоко в кляр и опускаем его в кипящее масло

и после 10 мин работы получаем вот это.