Гуляш из курицы
Гуляш из курицы готовится быстро, просто, в нем не так много калорий, как у мясного гуляша. Добавим овощей, вина, специй. Будет так вкусно, что просто пальчики оближете! Накормите 6 голодных человек.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 91 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гуляша, Рецепты на ужин, Простые рецепты, Красивые рецепты.
Ингредиенты
- Курица — 1 шт. (или кусочки курицы)
- Соль, перец — По вкусу
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Луковица — 1 шт. (большая)
- Помидоры — 4-5 шт.
- Белое сухое вино — 1 стак.
- Куриный бульон — 1 стак.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Каперсы — 1 ст.л.
- Розмарин — 1 ч.л.
- Петрушка — По вкусу (для украшения)
Готовим гуляш из курицы
Как приготовить гуляш из курицы? 1. Курицу надо разделить на кусочки и промыть. Можно купить только ножки или крылышки. На ваше усмотрение. Если обедать у нас будут 6 человек, то желательно, чтобы каждому по кусочку и досталось.
Кусочки курицы посолите и поперчите. 3. Нагрейте в кастрюле масло на среднем огне и обжарьте в нем куриные кусочки со всех сторон до золотистой корочки. 4. Курицу выберите, а в кастрюле, добавив, если надо, масло, обжарьте почищенный и нарезанный полукольцами лук, нарубленный чеснок и очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры. Кожица с помидоров слезет легко, если опустить помидоры на несколько минут в кипяток. 5. Затем к обжаренным овощам добавьте вино, парьте его минут 5 на среднем огне. Надо, чтобы испарился алкоголь. 6. Добавьте в кастрюлю бульон, томатную пасту, каперсы и розмарин. Перемешайте. Вложите курицу. Тушите, пока сок не начнет пузыриться. Затем понизьте огонь до медленного, накройте крышкой и тушите еще 15 минут. Гуляш из курицы готов! Украсьте его рубленой зеленью и подавайте с картофелем, рисом, хлебом или пастой. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Я приготовила гуляш из курицы и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Рецептик гуляша из курицы прямо специально для меня.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Искала рецепт гуляша из курицы и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Забрала в закладки гуляш из свинины в мультиварке с большой радостью!!!! Спасибо!!!!