Суп-гуляш
Суп-гуляш хорош в холодную погоду. Это - и горячее, и суп. Сварить его несложно, а ингредиенты каждый раз можно менять по желанию и наличию в холодильнике. Хранить такой суп-гуляш можно до трех дней.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 447 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гуляша, Рецепты на ужин, Легкие рецепты.
Ингредиенты
- Мясо — 550-650 г (говядина, свинина, куриное филе)
- Картошка — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Луковица — 1 шт. (большая)
- Стручковый горох или фасоль — 200 г
- Тыква — 100-150 г (по желанию)
- Болгарский перец — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Перец чили — 1 шт. (по желанию)
- Томатная паста — 500 мл
- Бульон мясной — 1 л
- Соль, перец, специи — - По вкусу
- Мука — 4 ст.л.
- Масло растительное — 5 ст.л.
Готовим суп-гуляш
Мясо для гуляша выбирайте на свой вкус. Лучше всего, конечно, говядина. Но подойдет и свинина, и курица. Что касается приготовления, то разница будет во времени готовки. Куриное мясо потушится быстрее, говядина будет тушиться дольше. Итак, как приготовить суп-гуляш? 1. Мясо промойте, нарежьте кубиками, обваляйте в специях и муке.
В сковороде на среднем огне разогрейте 3-4 ст. ложки масла, выложите мясо и обжарьте со всех сторон до золотисто-коричневого цвета. 3. Овощи почистите и нарежьте небольшими кубиками. Стручковый горох или фасоль оставьте целыми. 4. Обжаренное мясо выложите в большую кастрюлю. Залейте бульоном и тушите в течение 20 минут. 5. В сковороду добавьте еще немного масла и обжарьте в ней чили, лук, чеснок и морковь. Заправьте специями и залейте томатной пастой. 6. Через 20 минут все овощи из сковороды и свежие отправьте в кастрюлю, доведите до кипения, затем понизьте огонь. Варите-тушите суп-гуляш на медленном огне в течение 20-30 минут в зависимости от мяса. Пробуйте. Мясо должно быть мягким, а овощи готовыми. Суп-гуляш готов! Подавайте со сметаной и рубленым зеленым луком. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Я уже сделала суп-гуляш.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Готовила вчера супа-гуляша по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
А я готовлю суп-гуляш в первый раз.
Легко и вкусно!!!
Спасибо! Клевенько!
Круто
Рецепт супа-гуляша понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Sasha88, здесь новое блюдо гуляш из свинины в мультиварке.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит суп-гуляш, оценили.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Sasha88, спасибо.
Приготовила суп-гуляш.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Вкусняша, вкусняша!!!
Я еще не делала суп-гуляш, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Я недавно как раз делала суп-гуляш.
Sasha88, классный рецепт супа-гуляша!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Sasha88, рецепт супа-гуляша замечательный!
Спасибо!